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시금치 치즈영양볶음 |
| 글쓴이: 아델리 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 3929 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1MdBs%3D&page=88
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시금치 치즈영양볶음
재_료
포항초(또는 일반 시금치) 200g, 카망베르 치즈 50g(또는 피자 치즈 50g, 슬라이스 체다 치즈 4장, 브리 치즈 50g, 체다 치즈 중 선택), 다진 마늘 1작은술,노란 피망·붉은 피망 ½개씩, 소금·올리브유 적당량씩
만_들_기
1_ 포항초나 시금치는 뿌리째 굵기에 따라 서너 번 가른 다음 물에 씻어 체에 밭친다. 포항초 길이가 긴 것은 반으로 자른다.
2_ 노란 피망과 붉은 피망은 반 잘라 씨와 속을 제거하고 5cm 길이로 굵직하게 채썬다.
3_ 카망베르 치즈나 피자 치즈는 굵직하게 다진다.
4_ 달군 팬에 올리브유를 두른 후 다진 마늘과 시금치를 넣어 중간 불에 볶는다.
5_ 볶은 시금치가 윤이 나고 숨이 죽으면 피망을 모두 넣고 소금을 살짝 뿌린 다음 다진 치즈를 넣어 재빨리 볶는다.
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