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맛있는 간식요리
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두부 치즈영양구이 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1MdRM%3D&page=268
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두부 치즈영양구이
재_료 두부 400g, 가지 ½개, 치커리 20g, 파슬리 10g, 브리 치즈 100g (또는 시금치·당근·검은콩 슬라이스 체더 치즈 중 선택. 분량은 4장), 시판 스테이크 소스 4큰술, 소금·올리브유 약간씩 만_들_기 1_ 두부는 3×4cm 크기로 도톰하게 썰어 소금을 솔솔 뿌려 밑간한 후 두부 표면의 물기를 키친페이퍼로 살살 닦는다. 2_ 가지는 길이로 반 자른 후 어슷하게 저며썰고, 치커리는 잎만 작게 뜯어놓는다. 파슬리는 잎만 잘라 곱게 다져 베보에 싸서 푸른 물을 헹군 뒤 물기를 짜고 포슬한 가루로 만든다. 3_ 브리 치즈는 모차렐라 치즈를 0.5cm 폭으로 저며썬다. 4_ 올리브유를 두른 팬에 두부와 가지를 얹어 노릇하게 굽는다. 5_ 구운 두부 위에 가지와 치즈를 조금씩 얹고 스테이크 소스를 뿌린 다음 전자레인지에서 1분 30초간 조리한다. 치즈가 살짝 녹으면 치커리잎과 파슬리가루를 조금씩 뿌려 장식한다. |
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| 아이들 방학간식으로 식빵으로 핫도그를 만들었습니다. 사다둔 식빵 매번 그냥 구워 주기도 그렇고해서 별식을 만들어 주었네요. 쬐끔 번거로운 감이 있긴 하지만 요래 만들어 주면 ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-01-18 ] | ||
 | 간단히 만들어 먹는 삼색 밑반찬 | 조회: 7626 |
| 2011년 첫 주가 시작이 되었네요.맛짱의 이웃님들 모두 축복받는 새해의 문을 여셨지요?함께 새해도 파이팅을 외치며 멋진 시작해요~^^ 오늘에 요리는 ..연말에 만들어 ... | ||
| [ 꿈과희망 | 2011-01-18 ] | ||
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