맛있는 간식요리

달팽이 커피빵.

"땡~~~~~~~~~"

오븐 문을 열고 굽고있던 빵을 꺼냈는데....??????

"아앗.....! 이게 뭣이여....!!!!!!"

생각지도 못한 결과물을 만난경험이 있지 않습니까.

내가 바라던 빵이나 쿠키가 아닌

전혀 엄한 모양새가 떠억~~~눈 앞에 있습니다.

우이..CCCCCCCCCCCCCCCC.ㅠㅠ

이 아줌씨에게도 그런 날이 있었더라죠.

하긴 뭐..

너무나도 평범한 아줌씨인데 의외의 결과물을 한두번 만났겠어욤..?^^;;;

한마디로

실.패.ㅋㅋㅋㅋ~

그런데 왜 이런 실패임에도 발행을 하고

앗싸를 외치느냐...!

모양도 재미있고

맛도 즐겁기 때문이죵~오홍홍홍홍~~~~^^

보실까요?^^

'두둥~~둥둥~'

재료

밀가루 - 250g (중력분), 인스턴트 이스트 - 1&1/4작은술, 소금 - 1/2작은술, 설탕 - 30g, 달걀 - 1개,

오일 - 1큰술, 우유 - 100~120g

커피토핑) 밀가루 - 60g (중력분), 코코아가루 - 40g, 실온버터 - 50g, 달걀 - 1개, 설탕 - 50g,

                우유 - 1큰술, 인스턴트 커피 - 2작은술

밀가루 반죽을 하고 두배의 부풀음이 있었을 때까지 1차발효를 합니다

발효가 끝나면 반죽을 8등분하여 각각 둥글리기를 하여

약 10분정도 벤치타임을 한 후

머핀틀에 오일을 골고루 둘러주고

반죽을 넣어주세요

2차발효 시작합니다.

그동안

커피토핑을 만들어주세요

실온버터와 설탕을 크림화시킨 후

달걀을 넣어 골고루~

따뜻한 우유에 커피를 넣어 혼합물에 넣어

다시한번 섞고

밀가루와 코코아가루를 체에 걸러 넣어주세요

골고루 섞어주시고

짤주머니에 담아

*짤주머니가 없다면 지퍼백을 이용하실 수 있어요~

2차발효가 끝난 반죽 윗부분에 토핑을 얹어줍니다

충~~~분히 예열된 375도F (190도C)오븐에서 약 18~20분 구워주시면 완성입니다.

***각각의 오븐마다 기능은 다를 수 있으니 굽는 시간을 체크해주세요

달팽이 커피빵.

빵 이름이요?

수인공주가 달팽이 빵이라고 불렀어용~~

엄니는

커피만 붙이고.ㅋㅋ~

이미 짐작하신 분들도 계시겠지만

윗부분의 커피 토핑이

오븐 안에서 쫘악~~~퍼지며 부드러운 덮개를 형성했어야 하는데

으휴......

커피토핑을 만들 때

계산 착오로 인하여

녹기는 커녕

된장.....

고대~~~~~~로 굳어버렸시욤.ㅡㅡ;;;;

아..놔......

풉~!ㅋㅋㅋㅋ~

그런데요.

울집 보물들은 살짝 신기하게 바라보며

맛있게 먹어주고,

모임에서 맛보신 분들은

사연을 듣더니 깔깔 웃으시면서

빵도 맛있고

토핑도 맛있다며 칭찬해주셨숑~~~~~~~~

울랄라~~^^*

셔터를 누르는 엄마 옆에서

두 개의 빵을 들고 요로코롬 놓더니

안경빵이라고 불러달라네요.

만화책에서

떼굴떼굴 그려진 안경을 보며 똑같이 따라

그림 그리던 수인공주였거든요.ㅎㅎㅎㅎㅎ~

속 살은

당연히 포실포실~ 야들야들~^^

커피토핑은 부드러움이 포함된

바삭함~

그대로 구우신다면

아이들에게는 즐거움을

어른들에게는 맛있는 빵 맛을 전하실 수 있을꺼예요~^^

일주일에 한번씩 만나는 분이 계십니다.

그런데

며칠 전....

먼저 나와 앉아있던 저에게 다가오시더니

"어머머~~~~~도임씨~~~~~살찐 것 같아~~~~~~~~~~"

아.....

아........

아...........!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

이미 늘어난 살은 몇달 전부터 붙어 있었는데

왜 새삼스럽게 그런 말씀을 하시던지.ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

그런데요.

그런 말씀을 하셔도 전혀 싫지 않은 분이시거든요.ㅋㅋㅋ~

사실 뭐,

울 신랑도 블로그 대문사진 바꾸라고..

김씨 아줌마에게 사기죄라는 명목을 붙인다나요 뭐라나요.

요즘

슬슬 긴팔이 필요한 이 계절에 작년 옷들을 꺼내니

낑겨욤..ㅡ,.ㅡ;;;

그럼에도

왜 다요뜨 해야한다는 급박감은 없는걸까요.

느무 천하태평 아줌씨입니다.

^^;;;;;;;;;;;;;;

가끔 실패라는 이름하에

뭔가 어긋난 결과물의 베이킹을 만난다 할지라도

너무 상심하지 마시길.

모양새는 거시기..?하여도

입맛에 맞으면

장땡~~

그렇죵?^^

조만간

제 머릿속에 그려진 빵을 다시금 시간내어 만들겠슴닷~!!!!!

꼬옥..히~~~~^^*

아주아주아주아주 기분좋은 가을날 보내쎄용~~~~~