맛있는 간식요리

까만 루돌프 초콜릿 컵케이크

만들기

1 달걀은 볼에 깨트려 넣고 실온에서 녹인 버터와 설탕을 넣은 뒤 살살 섞는다.
2 박력분과 코코아가루, 베이킹파우더는 체에 내려 ①의 볼에 넣고 가루가 안 보일 정도로 잘 섞는다.
3 ②에 호두, 초콜릿 칩을 넣고 우유를 부은 뒤 잘 섞어 반죽한다.
4 컵케이크용 원형 틀에 유산지를 깔고 ③의 반죽을 원형 틀의 70% 정도로 담고 180℃ 오븐에 35분간 굽는다.
5 초콜릿 크림 재료의 버터는 실온에서 녹이고 코코아가루는 체에 내린 뒤 녹인 버터와 설탕과 함께 섞은 다음 우유를 부어 살살 섞어 초콜릿 크림을 만든다.
6 ④의 컵케이크에 ⑤의 초콜릿 크림을 스파튤러로 고루 바른 뒤 장식용 재료의 미니 볼 초콜릿으로 눈을 만들고 초콜릿 칩을 그 위에 올려 눈동자를 만든다. 프레즐 쿠키는 반으로 잘라 사슴뿔 모양을 만들어 2개를 꽂고, 스피아민트캔디는 코 위치에 장식한다.

※ 재료는 컵케이크 8개 분량입니다.