명태 누드크로켓
글쓴이: 케이트 | 날짜: 2013-01-16
조회: 15539
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBpHeBs%3D&page=41
명태 누드크로켓 재료 냉동 명태살 250g, 감자 2개, 밀가루 1컵, 달걀 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량, 소스(식초 3큰술, 흑설탕 1큰술, 알머스터드·다진 마늘·깨소금 1작은술씩) 만들기 1 감자는 껍질을 벗겨 4등분한다. 2 명태살과 감자는 각각 찐다. 3 찐 명태살과 감자를 믹서에 넣고 곱게 간다. 4 볼에 ③과 밀가루, 달걀, 소금, 후춧가루를 넣고 섞은 뒤 한입 크기로 동그랗게 빚는다. 5 오목한 팬에 식용유를 두르고 온도가 오르면 ④를 튀긴다. 6 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞어 크로켓과 함께 곁들여 낸다.
아이스브라우니 조회: 4920 아이스브라우니 ■준비재료 다크초콜릿 50g, 생크림 ½컵, 시판용 브라우니 4쪽, 레몬 슬라이스 1쪽, 민트잎·슈거파우더 약간씩 ■만들기 1 초콜릿과 생크림... [ 이슬 | 2014-03-06 ] 과일아이스볼화채 조회: 4914 과일아이스볼화채 ■준비재료 청포도 10알, 체리·자두 5개씩, 꿀 2큰술, 물 1컵, 멜론 ¼통, 키위 2개, 탄산음료 2컵, 얼음 적당량 ■만들기 1 청포... [ 포레스트 | 2014-03-06 ] 단호박빙수 조회: 4894 단호박빙수 ■준비재료 단호박 ½개, 새알심 10개, 얼음 2컵, 빙수용 팥·연유 2큰술씩, 미숫가루 1큰술, 아몬드 슬라이스·허브잎 적당량씩 ■만들기 1 ... [ 헤루에 | 2014-03-06 ] 딸기요거트아이스무스 조회: 4912 딸기요거트아이스무스 ■준비재료 냉동딸기 5개, 올리고당 3큰술, 생크림·플레인요구르트 ½컵씩, 젤라틴 1봉지, 민트잎·장식용 딸기 적당량씩, 레몬 ½쪽 ... [ 블루베리 | 2014-03-06 ] 복숭아시나몬셔벗 조회: 4910 복숭아시나몬셔벗 ■준비재료 백도·통시나몬 2개씩, 물 4컵, 꿀 2큰술 ■만들기 1 복숭아는 반을 갈라 씨를 제거한 뒤, 한 개는 물 2큰술과 함께 믹서에 곱... [ 쪼아 | 2014-03-06 ] 샹그리아셔벗 조회: 4930 샹그리아셔벗 ■준비재료 사과·레몬·라임 1개씩, 탄산음료 1컵, 레드와인·화이트와인 ½컵씩, 설탕시럽 3큰술, 타임 적당량 ■만들기 1 사과는 반을 갈라... [ 하얀세상 | 2014-03-06 ]