건과일와플
재료
달걀 1개, 건과일 1/2컵, 박력분 1과 1/4컵(140g), 녹인 버터 1/4컵(70g), 슈거파우더 1큰술, 인스턴트 드라이 이스트 1/2작은술, 소금 1/3작은술, 우유 185ml, 버터 약간, 요거트 적당량
만들기
1 볼에 박력분과 슈거파우더, 인스턴트 드라이 이스트, 소금을 담고 녹인 버터와 우유를 넣고 잘 섞어 실온에 하룻밤 둔다. 2 달걀은 노른자와 흰자를 분리하고 건과일은 잘게 다진다. 3 ①의 반죽에 ②의 달걀노른자를 넣어 고루 섞는다. ②의 달걀흰자는 물기가 없는 볼에 넣고 거품기로 단단하게 거품을 내 반죽과 섞는다. 4 달군 와플 팬에 버터를 살짝 녹여 바른 뒤 ③의 반죽을 붓고 ②의 건과일을 뿌려 3~5분간 구운 다음 요거트를 곁들인다.
불고기 마요샌드위치
재료
양상추·슬라이스 치즈 2장씩, 양파 1/4개, 마요네즈 3큰술, 식빵(샌드위치용) 4장, 쇠고기(불고깃감) 100g, 불고기 양념(간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 파·깨소금·참기름 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간)
만들기
1 달군 팬에 쇠고기와 분량의 불고기 양념 재료를 넣고 달달 볶는다. 2 양상추는 물에 씻어 손바닥으로 살짝 누르고 양파는 껍질을 벗겨 곱게 채썬 뒤 찬물에 담가 매운맛을 빼고 건진다. 3 달군 샌드위치 팬에 식빵을 한 장 올리고 치즈-②의 양상추-①의 불고기-②의 채썬 양파 순으로 올린다. 4 ③에 마요네즈를 뿌리고 식빵 한 장을 덮은 뒤 기기의 뚜껑을 닫아 익혀 샌드위치를 만든 다음 반으로 썬다.
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