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맛있는 간식요리
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팥칼국수 by 라라 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBxOeBc%3D&page=391
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▶ 팥칼국수 by 라라 재료 | (2인분) 팥(적두) 400g, 물 10컵, 칼국수 면 270g, 설탕·고운 소금 약간씩 만들기 1 냄비에 씻은 팥과 물을 넣고 중간 불에서 한소끔 끓인다. 우르르 끓어오르면 물만 따라 버리고 다시 새 물을 부어 50분간 끓인다. 2 국물이 자작해지고 팥이 물러서 부서질 정도가 되면 불을 끄고 숟가락으로 으깨거나 믹서에 넣어 곱게 간다. 3 냄비에 ②의 팥과 물을 넣고 중간 불에서 타지 않도록 저으면서 10분간 끓인다. 4 국물이 걸쭉해지면 칼국수 면을 흩뿌리듯 넣고 10분간 끓인다. 5 먹기 직전 기호에 따라 설탕이나 소금으로 간한다. ▶ 단호박밤죽 by 해피망고 재료 | (2인분) 단호박 1개, 삶은 밤 5톨, 물 2컵, 고운 소금 1작은술, 설탕 2큰술, 찹쌀물(찹쌀가루 60g, 찬물 85g) 만들기 1 단호박은 반 잘라 씨를 긁어낸 뒤 큼지막하게 썰고 껍질을 벗긴다. 2 바닥이 두꺼운 냄비에 손질한 단호박과 물을 넣고 30~40분간 단호박이 익을 때까지 끓인다. 3 ②의 단호박과 삶은 밤을 핸드블렌더나 믹서로 곱게 간다. 4 분량의 재료를 섞어 찹쌀물을 만든다. 5 ③의 단호박과 밤을 냄비에 넣고 약한 불에서 찹쌀물을 조금씩 넣으며 농도를 조절하여 끓인다. 6 먹기 직전 기호에 따라 설탕이나 소금으로 간한다. 기획 이경현 객원기자 사진 김은린 요리 이지연(해피망고, http://blog.naver.com/sweet2278), 신수진(라라, http://blog.naver.com/shinsujin7) 그릇협찬 더플레이스(02-3444-2203, www.theplace.kr) |
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| 맛있는 고로케와 야채호떡 | 조회: 48029 | |
| 고로켓 안에 들어갈 야채들이예여.... 저는 햄, 양파, 당근, 피망을 넣구요.... 양념은 카레가루, 소금, 후추, 맛술을 넣고 기름에 달달 볶아줬어여.... 카레향이 싫으... | ||
| [ 시계바늘 | 2008-11-12 ] | ||
 | 시원한 홍시 디저트 ~ | 조회: 40807 |
| 홍시는 얼리거나 음료로 만드는 것 외에 디저트로도 활용할 수 있다. 홍시에 젤라틴을 섞어 부드럽고 달콤하게 만든 푸딩과 젤리가 그것.티스푼으로 살짝 떠먹는 재미까지 더한 홍시... | ||
| [ 크티 | 2008-11-12 ] | ||
 | 라면 지존이 말해주는 더 맛있는 라면 16가지 비법 | 조회: 45797 |
| 라면을 더 맛있게 끓이는 16가지 방법 라면에 설탕을 넣어라. 누구나 그렇듯 중고등학교 매점에서 먹었던 라면을 그리워할 것이다. 또 학교때 매점 아... | ||
| [ 사탕소녀 | 2008-11-11 ] | ||
| 향긋한 향의 바나나 머핀 | 조회: 47606 | |
| 바나나 머핀 재료 버터 150g, 달걀 2개, 케이크 가루 2와 1/2컵, 설탕 1과 1/2컵, 소금 1큰술, 말린 바나나 1과 1/4컵, 조각낸 호두 3/4컵, 요... | ||
| [ 스마일걸 | 2008-11-10 ] | ||
| 콘치즈 포켓샌드위치 | 조회: 60768 | |
| 재료 식빵 4장, 스위트콘, 계란 1개, 풋고추(청피망), 맛살 ½개, 햄, 피자치즈, 양파 ¼개, 당근 ⅛개,마요네즈 1큰술, 버터 1큰술, 후추, 케찹 만드는... | ||
| [ 포레스트 | 2008-10-20 ] | ||
| 갈릭 어니언 드레싱 치킨 | 조회: 57369 | |
| 출처 : tong - **혜진**님의 샐러드~~통 | ||
| [ 헤루에 | 2008-10-20 ] | ||
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