테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 450333  
피자토스트조회 448715  
나들이도시락으로 좋은...조회 440122  
영화관 나초 부럽지 ...조회 396769  
오징어덮밥~~조회 367233  
핫케이크 가루로 롤케...조회 339665  
쫀득함의 최강자 미니...조회 327922  
브런치 만들기조회 281679  
어니언링조회 268177  
간편한 야식 치즈 떡...조회 264778  

이전글 다음글 목록 

도토리묵밥

글쓴이: 텐시  |  날짜: 2013-08-23 조회: 4924
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBHcBo%3D&page=113   복사
도토리묵밥

재료 - 도토리묵 1모, 신 배추김치 4줄기, 오이 1/2개, 무순 약간


도토리묵밥

양념 육수 - 다시마멸치 육수 3컵, 간장·식초 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 소금 약간

김치 양념 - 설탕·참기름 1/2큰술씩

만드는 법

1. 다시마멸치 육수에 간장, 식초, 설탕을 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤 살얼음이 생길 때까지 냉동실에서 얼린다.

2. 도토리묵은 1cm 두께로 잘라 끓는 물에 데친 후 소금, 참기름으로 밑간한다.

3. 오이는 곱게 채 썰고, 무순은 냉수에 담가 아삭함을 살린다.

4. 김치는 양념을 대충 털어내 채 썰고 분량의 재료로 버무린다.

5. 그릇에 묵과 김치, 무순을 차곡차곡 담고 양념 육수를 부은 후 신 김치를 올린다. 다시마멸치 육수는 다시마(5×5㎝) 1장과 내장을 제거한 국물용 멸치 10마리를 아무것도 두르지 않은 냄비에 달달 볶은 뒤 물 4컵을 붓고 중간 불에서 끓어오를 때까지 끓인 다음, 체에 걸러 완성한다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
달래 간장 미나리 콩나물밥달래 간장 미나리 콩나물밥조회: 5800
달래 간장 미나리 콩나물밥 재료 쌀 2컵, 콩나물 200g, 미나리 50g, 당근 1/6개, 다시마 국물 2컵, 달래 간장(달래 50g, 간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 깨소...
[ 윈디 | 2013-01-15 ]
트리에 앙증맞게 매달린 마카롱트리에 앙증맞게 매달린 마카롱조회: 8182
만들기 1 볼에 달걀흰자를 넣고 휘핑해 설탕을 넣고 잘 섞는다. 2 아몬드가루와 코코아가루는 체에 내려 볼에 담고 ①를 넣어 나무주걱으로 살살 섞는다.3 짤주머니에 원형 ...
[ koendi | 2013-01-07 ]
카토쇼콜라카토쇼콜라조회: 6596
카토쇼콜라 재료 다크초콜릿 120g, 버터 85g, 달걀노른자 66g(3개분), 달걀흰자 110g(3개분), 설탕 100g, 박력분 35g, 코코아가루 20g, 오렌지큐어 적...
[ 천칭자리 | 2013-01-07 ]
까만 루돌프 초콜릿 컵케이크까만 루돌프 초콜릿 컵케이크조회: 5683
까만 루돌프 초콜릿 컵케이크 재료 버터 150g, 달걀 120g(3개분), 설탕 100g, 박력분 200g, 코코아가루 10g, 베이킹파우더 5g, 호두·초콜릿 칩 30g씩...
[ 백설공주 | 2013-01-07 ]
머랭쿠키머랭쿠키조회: 5412
머랭쿠키 재료 달걀흰자 60g(2개분), 설탕 90g, 버터 약간 만들기 1 볼에 달걀흰자를 넣고 60% 정도 휘핑한 뒤 분량의 설탕을 1/3씩 나...
[ 아픈마음 | 2013-01-07 ]
눈꽃이 흩날리는 하얀 설원 화이트 >스펀지케이크눈꽃이 흩날리는 하얀 설원 화이트 >스펀지케이크조회: 5297
눈꽃이 흩날리는 하얀 설원 화이트 스펀지케이크 재료 달걀노른자 100g(5개분), 달걀흰자 200g(3과 1/2개분), 설탕 260g, 버터 80g, 소금 3g, 바닐라향 ...
[ 스리틸걸스 | 2013-01-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기