|
|
가지피자 |
| 글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2013-08-23 |
조회: 8754 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBHcRA%3D&page=375
|
가지피자
재료 - 가지 2개, 방울토마토 5개, 양파 1/4개, 모차렐라치즈 1컵, 올리브유 약간, 파이 틀
토마토소스 - 다진 양파 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 토마토 4큰술, 토마토 페이스트 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩
만드는 법
1. 가지는 얇게 썰어 아무것도 두르지 않은 팬에 노릇하게 굽는다.
2. 팬에 올리브유를 약간 두르고 다진 양파와 다진 마늘을 올려 익을 때까지 볶는다.
3. 토마토 페이스트를 넣고 달달 볶다가 다진 토마토를 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금, 후춧가루로 간해서 토마토소스를 완성한다.
4. 파이 틀에 가지를 여러 겹 겹쳐 올리고 토마토소스를 바른 뒤 슬라이스한 방울토마토와 채 썬 양파를 올린다.
5. 모차렐라치즈를 올린 후 190℃로 예열한 오븐에 넣고 10분 정도 익힌다.
요리 김영빈(요리연구가)
에디터 변정원 포토그래퍼 신기환
|
| |  | 까만 떡볶이? - 짜장 떡볶이! ^^ | 조회: 17334 | | | 집에 있을 때 무심코 냉장고 문을 열때가 많아요. 이 때마다 가족들의 은근한 압박이 가해집니다. 놀면 뭐해~ 뭐 좀 만들어봐~ 해서 만들어봤습니다...-_-; (2인분... | | | [ 달님 | 2009-02-11 ] | | | |  | 세가지맛의 참치삼각김밥 | 조회: 17521 | | | [재 료] 참치통조림, 밥, 김 [샐러드참치] 참치3큰술, 다진오이1큰술, 다진양파1큰술, 다진맛살1큰술, 마요네즈2큰술, 소금.후추.통깨 조금씩 [고추장참치] 참치3... | | | [ koendi | 2009-02-10 ] | | | |  | 바쁜아침 든든하게~게살샐러드 샌드위치 | 조회: 16837 | | | | | [ 물망초 | 2009-02-09 ] | | | |  | 소면, 육수와 양념장에 따라 전혀 다른 요리가... | 조회: 17401 | | | 밥하기 싫은 날, 입맛 없는 날, 한 그릇 뚝딱 먹어치우기에 제격인 메뉴가 바로 소면으로 만든 요리다. 담백한 육수를 내거나 새콤달콤하게 양념장을 만들어 쓱쓱 비벼 먹으면 한... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2009-02-08 ] | | | |  | 야채호떡+꿀호떡+김말이튀김 | 조회: 17117 | | | 재료: 시판호떡믹스(꿀호떡의 땅콩설탕포함되어판매합니다) 야채소재료-당면,부추, 양파반개,청양고추3개,당근약간,양념간장한큰술 양념간장재료-다진파한큰술, 다진마늘 한작... | | | [ 슬픈이별 | 2009-02-07 ] | | | |  | 계란을 가지고 만드는 조금은 특별한 군만두 | 조회: 16991 | | | 만두의 모양은 여러가지가 있지만 전 군만두 전용으로 나온 네모난 만두가 좋아서 구워먹을때 뿐 아니라 라면에도 떡국에도 넣어 먹습니다. 그냥 군만두도 맛있지만 계란 1... | | | [ 사탕소녀 | 2009-02-06 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 
