|
|
가지피자 |
| 글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2013-08-23 |
조회: 4285 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBHcRA%3D&page=81
|
가지피자
재료 - 가지 2개, 방울토마토 5개, 양파 1/4개, 모차렐라치즈 1컵, 올리브유 약간, 파이 틀
토마토소스 - 다진 양파 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 토마토 4큰술, 토마토 페이스트 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩
만드는 법
1. 가지는 얇게 썰어 아무것도 두르지 않은 팬에 노릇하게 굽는다.
2. 팬에 올리브유를 약간 두르고 다진 양파와 다진 마늘을 올려 익을 때까지 볶는다.
3. 토마토 페이스트를 넣고 달달 볶다가 다진 토마토를 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금, 후춧가루로 간해서 토마토소스를 완성한다.
4. 파이 틀에 가지를 여러 겹 겹쳐 올리고 토마토소스를 바른 뒤 슬라이스한 방울토마토와 채 썬 양파를 올린다.
5. 모차렐라치즈를 올린 후 190℃로 예열한 오븐에 넣고 10분 정도 익힌다.
요리 김영빈(요리연구가)
에디터 변정원 포토그래퍼 신기환
|
| |  | 일본식 양배추교자 | 조회: 3215 | | | 일본식 양배추교자 재료 - 만두피(밀가루 1½컵, 소금 1/2작은술, 물 1/2컵, 식용유 1큰술, 덧밀가루 약간), 소(양배추 1/6통, 양파 1/4개, 마늘 2톨, 실... | | | [ 헤르시 | 2013-08-23 ] | | | |  | 도토리묵밥 | 조회: 3209 | | | 도토리묵밥재료 - 도토리묵 1모, 신 배추김치 4줄기, 오이 1/2개, 무순 약간 양념 육수 - 다시마멸치 육수 3컵, 간장·식초 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 소금 약간김... | | | [ 텐시 | 2013-08-23 ] | | | |  | 라면골뱅이샐러드 | 조회: 3751 | | | 라면골뱅이샐러드 재료 - 라면 1개, 골뱅이 통조림 1캔, 상추 10장, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcol... | | | [ 민들레 | 2013-08-23 ] | | | |  | 열무김치비빔국수 | 조회: 3582 | | | 열무김치비빔국수재료 - 소면 200g, 신 열무김치 2컵, 오이 1/3개, 통깨 약간 초고추장 - 고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 조청 1/2큰술, 식초 3큰술, 곱게 다진 ... | | | [ 아이리스 | 2013-08-23 ] | | | |  | 감자 비네그레트소스를 곁들인 상추샐러드 | 조회: 3668 | | | 감자 비네그레트소스를 곁들인 상추샐러드재료 상추·양송이버섯(작은 것) 100g씩, 아보카도·적양파·감자 1개씩, 검색하기 href= http://s... | | | [ 바람 | 2013-08-23 ] | | | |  | 더치 캐러멜 호두파이 | 조회: 3203 | | | recipe 4더치 캐러멜 호두파이재료더치커피 3큰술, 설탕·물 1큰술씩, 호두파이 1조각만들기1 냄비에 더치커피, 설탕, 물을 넣어 약한 불에 끓여 캐러멜을 만든다. 2 ... | | | [ 아델리 | 2013-08-23 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
