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맛있는 간식요리
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한입에 쏙~ 떡찜 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhtGeQ%3D%3D&page=53
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가래떡을 색다르게 먹을 수 있는 떡찜~~~ 소박이처럼 고기속을 넣어 살짝 쪄 주세요
한입에 맛도 영양도 모두 넣을 수 있답니다 ㅎㅎ 상큼한 유기농키위를 곁들이면 100 % 만족 !!!
재료
가래떡 2줄 고기속 : 다진 쇠고기 50g, 다진버섯(새송이, 표고...) 2큰술, 다진 호두 1큰술, 다진 잣 1작은술, 간장 1/2큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1큰술, 참기름.후추 약간씩 조림양념 : 간장 1큰술, 물엿 1큰술, 청주 1큰술, 물 1/4컵
만드는법
다진 쇠고기에 양념을 모두 넣고 골고루 치대면서 섞어준다
가래떡을 2cm 길이로 잘라 0.5cm정도 남기고 십자로 칼집은 낸 다음 치대 놓은 고기속을 꼭꼭 채워 준다
냄비에 조림장을 넣고 끓으면 속을 넣은 떡을 넣고 뚜껑을 덮어 고기 속이 익도록 살짝 찐다 뚜껑을 열고 남은 조림장을 끼얹어낸다
떡찜에 파릇한 키위를 곁들였답니다
약간 크긴하지만~~ 한입에 쏙 넣을 수 있어요 ㅎㅎ 고소한 고기속과 쫄깃한 가래떡... 잘 어울리겠지요
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