 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
생강진액차 | ||||
|
||||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5KdxM%3D&page=192
|
||||
냉한 기운을 다스려주는 차 한 잔 생강진액차 재료 햇생강·황설탕 3kg씩, 올리고당 750g, 통계피 20g 만들기 1 햇생강은 껍질째 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2 ①의 생강을 강판에 갈아 베보에 넣고 즙만 곱게 짠다. 3 ②의 생강즙은 2.8kg 정도 나오는데 볼에 담아 1시간 정도 두면 녹말은 가라앉고 즙만 위로 뜬다. 이 즙을 면포에 걸러 받는다. 생강청에 생강 녹말이 많으면 걸쭉한 죽 형태가 돼 맛이 깔끔하지 못하다. 4 ③의 생강즙을 주물솥 혹은 가마솥에 붓고 깨끗하게 씻은 통계피와 황설탕을 넣어 뭉근하게 끓인다. 5 ④를 약한 불에 1시간 30분 정도 끓이다가 올리고당을 넣어 30분 더 끓인다. 6 걸쭉한 생강청이 만들어지면 불에서 내려 차게 식히고 통계피는 빼낸다. 7 열탕 소독한 병에 ⑥의 생강청을 담아 차가운 곳이나 냉장고에 두었다가 뜨거운 물에 2작은술씩 넣고 섞어 마신다. 좋은 품질의 햇생강이 나는 겨울철에 생강청을 만들어두면 1년 내내 먹을 수 있다. 생강은 체내에 흡수되면서 위를 자극해 소화를 돕고 몸이 냉한 사람들의 두통이나 생리통에도 탁월한 효과를 발휘한다. 원기 회복과 감기 예방 효과 홍삼 사과차 재료 홍삼 50g, 사과 1개, 꿀 2큰술, 생수 8컵 만들기 1 주전자에 생수를 붓고 불에 올려 끓으면 홍삼을 넣어 약한 불에 30분 정도 끓인다. 2 사과는 껍질째 세로로 6등분해 씨 부분을 도려내고 가로로 도톰하게 슬라이스한다. 3 ①에 ②의 사과와 꿀을 넣어 30분 정도 더 끓여 뜨겁게 마신다. 홍삼은 원기 회복과 더불어 추운 겨울 체내 온도가 내려가지 않도록 유지해주는 효과가 있다. 여기에 비타민이 풍부한 사과와의 조합은 독한 감기도 쉽게 떨어뜨리는 환상의 매치.
|
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 빵을 좋아하는 당뇨병 분들을 위해 - 복숭아 ... | 조회: 21756 |
| 오래전 임신성 당뇨이셨던 분이 계셨어요. 아기가 태어날 때까지 음식조절하며 혈당조절하며.. 애쓰셨던 분이셨는데 그 분께서 빵을 좋아하셨더라죠. 너~무 너무나도 좋아하셨던 ... | ||
| [ 상큼걸 | 2011-08-17 ] | ||
 | ♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이... | 조회: 21567 |
| 케이크 중에서 치즈케이크는 그 진한 맛 때문인지 한 번에 많은 양을 먹기는 어렵잖아요. 물론 절대 안 그런 분들도 계시지만 그래도 전 보통은 미니 사이즈로 만들어 먹... | ||
| [ 물방울 | 2011-08-17 ] | ||
 | 계란듬뿍~촉촉하고 부드러운 ( 소프트 케이크 ) | 조회: 21937 |
| 계란이 듬뿍 들어간 부드럽고 아주~ 촉촉한... 소프트 케이크예요. 선물용으로 만들어보았답니다. ^^ 굽는 시간과 온도에 따라 케이크의 촉촉함과 부드러움이 달라지는... | ||
| [ 달 | 2011-08-15 ] | ||
 | 바삭바삭한 로스트 포테이토 피자 | 조회: 21455 |
| 감자(대) 2개, 청, 홍피망 1/4, 소시지 1개, 양파 1/2(소), 모짜렐라치즈 소시지는 동글동글하게 썰어 줍니다. 양파, 청, 홍피망은 ... | ||
| [ 달 | 2011-08-15 ] | ||
 | 샌드위치 | 조회: 21368 |
| 떡처럼 쫀득거리는 쌀식빵통샌드위치 식생활이 서구화되면서 밥대신 빵, 쌀대신 밀로 바뀌어 쌀농사는 계속되는데 쌀소비가 줄어 결국 남아도는 쌀이 천덕꾸러기로 ... | ||
| [ 아이리스 | 2011-08-15 ] | ||
 | 쵸코파이, 비켜줄래? 흥~!^^ - 미니 쵸코... | 조회: 20654 |
| 말하지 않아도 알아요~~~~~ 너~~무나도 오랫동안 우리곁에서 친숙한 쵸코파이. 그런데 나는.. 말 안하면 모르는데.ㅡㅡ 얼추 미니 쵸코파이를 만들어 ... | ||
| [ 들바람 | 2011-08-15 ] | ||
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
