|
|
무갈비찜 |
글쓴이: 민들레 | 날짜: 2014-04-03 |
조회: 3885 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR9MeRE%3D&page=24
|
무갈비찜
무를 함께 넣어 찐 무갈비찜
무를 넣어 달큰하고 부드러운 식감의 무갈비찜. 가족들과 즐기기에도 좋고 손님상에도 어울리는 요리다.
쇠고기 갈비 1kg , 무 1/3개, 마늘, 대파, 양파, 당근, 표고버섯, 갈비 양념(간장 8큰술, 설탕 3큰술, 참기름 약간, 후춧가루 1/4작은술), 물
- 1. 쇠갈비는 겉쪽 기름만 살짝 떼어낸 후 칼집을 넣고 찬물에 담가 핏물을 뺀다.
- 2. 핏물 뺀 갈비를 한소끔 끓여 기름을 뺀다.
- 3. 갈비 양념을 섞어 갈비를 재운다.
- 4. 무, 당근, 양파, 버섯, 대파는 적당한 크기로 썰고, 마늘은 통으로 준비한다.
- 5. 냄비에 3의 갈비와 4의 각종 재료를 함께 넣고 중간 불에서 뚜껑을 덮어 익힌다. 중간에 2~3번 버무리듯 섞어준다.
|
| | | 쇠고기 야키 소바 | 조회: 3467 | | 쇠고기 야키 소바[ 재료 ] 우동 면 3봉지, 쇠고기(샤브샤브용) 80g, 피망 1개, 양파 ½개, 당근 ⅓개, 숙주나물50g, 칠리소스 3큰술, 통후추 약간, 포도씨 ... | | [ 큐트천사 | 2014-04-05 ] | | | | | 쇠고기 볶음 냉소면 | 조회: 3343 | | 쇠고기 볶음 냉소면[ 재료 ] 소면·다진 쇠고기 100g씩, 애호박·당근 ¼개씩, 무즙·고추냉이 적당량씩[ 쇠고기 밑간 ] 참기름 ½큰술, 간장 2작은술, 맛술·설... | | [ 시엘 | 2014-04-05 ] | | | | | 청경채 두부 칼국수 | 조회: 3189 | | 청경채 두부 칼국수[ 재료 ] 칼국수 면 500g, 청경채·애느타리버섯 100g씩, 곤약 30g, 두부 ¼모, 혼다시(가쓰오부시 조미료) 2큰술, 국간장 1큰술, 가쓰오부... | | [ 이뽄여우 | 2014-04-05 ] | | | | | 잡탕 만두전골 | 조회: 5657 | | 잡탕 만두전골 재료 냉동 만두 12개, 애호박 1/3개, 감자 1개, 표고버섯·송이버섯·느타리버섯 30g씩, 양파·대파 1/2개씩, 쑥갓 5줄기, 고춧가루·소금 약간씩... | | [ 허브 | 2014-04-05 ] | | | | | 팥콩차 | 조회: 3759 | | 팥콩차 팥과 콩을 넣어 끓인 차 보리차처럼 끓여 오래두고 물처럼 마시기 좋은 팥콩차. 난이도 하 열량 20kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 ... | | [ 아인 | 2014-04-03 ] | | | | | 오징어탕 | 조회: 3811 | | 오징어탕 매콤하게 끓인 오징어탕 추운 겨울 온몸을 따뜻하게 녹여줄 매콤한 오징어탕. 난이도 중 열량 80kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간 오징... | | [ 별님 | 2014-04-03 ] | | | |
|
|