통옥수수 새우 채소샐러드
글쓴이: 파란눈물 | 날짜: 2013-11-07
조회: 4813
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRhJcRs%3D&page=39
통옥수수 새우 채소샐러드 재료 대하 16마리, 통옥수수 1개, 아스파라거스 8대, 미니 양배추 8개, 버터·올리브유·파르메산 치즈가루 2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(머스터드소스·홀머스터드·아가베시럽 1큰술씩, 마요네즈 1/2큰술, 레몬즙·후춧가루 약간씩)만들기 1 대하는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 팬에 버터를 넣고 굽는다. 2 통옥수수는 적당한 크기로 썰어 끓는 물에 삶은 뒤 물기를 빼고 버터를 두른 팬에 굽는다. 3 아스파라거스는 길이로 반 갈라 3등분하고 미니 양배추는 반으로 썬 뒤 각각 끓는 물에 살짝 데친다. 4 팬에 올리브유를 두르고 ③의 아스파라거스와 미니 양배추를 넣고 굽다가 소금과 후춧가루로 간한다. 5 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 골고루 섞는다. 6 그릇에 ①의 대하, ②의 통옥수수, ④의 아스파라거스와 미니 양배추를 담고 파르메산 치즈가루를 뿌린 뒤 ⑤의 소스를 곁들인다. <■진행 / 이서연(프리랜서) ■사진 / 안진형(프리랜서) ■요리 & 스타일링 / 박용일(yong style), 남경현(어시스트)>
애호박 숙주나물국수 조회: 4786 애호박 숙주나물국수재료멸치티백 1개, 소면 600g, 숙주 320g, 애호박 1/2개, 홍고추 1/4개, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 물(국물용) 4컵만들기1 소면은 끓... [ 아인 | 2014-03-13 ] 샐러드바 부르스케타 조회: 4758 덥고 귀찮을 때, 솜씨 없어 부담스러울 때 이렇게 활용하자. 더 똑똑하고 맛있어진 인스턴트 재료 덕에 약간의 수고만 더하면 근사한 요리를 완성할 수 있다. ... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-03-13 ] 블랙 올리브 페이스트 닭안심구이 30m 조회: 4998 블랙 올리브 페이스트 닭안심구이 30mshopping list닭안심 8조각, 로즈메리 8줄기, 닭안심 소스(소금1/4작은술, 로즈메리 2줄기, 올리브오일 2큰술), 블랙 올리... [ 단풍잎 | 2014-03-13 ] 연어 세비체 20m 조회: 4760 연어 세비체 20mshopping list훈제연어 100g, 양파 80g, 빨강 · 노랑 파프리카 20g씩, 레몬 소스(레몬즙 · 화이트와인 비네거 1/2큰술씩, 소금 1... [ 츠키 | 2014-03-13 ] 동병상련’의 쉽고 맛있는 떡 [사탕절편 조회: 4771 절편은 새해를 맞이하는 떡입니다. 전통 떡 중에서도 역사가 오래된 것 중 하나로, 길게 늘여 꼬들꼬들하게 말려서 썰면 떡국 떡이 되지요. 절편 덩어리를 길게 늘여서 손으로 굴... [ 바이올린 | 2014-03-11 ] 시판 요구르트 vs 홈메이드 요구르트 조회: 4772 영양적 가치가 높은 완전식품 우유를 주재료로 만든 유산균 발효유는 세계적인 건강 발효식품으로 손꼽힌다. 최근에는 유산균 발효유를 전용 제조기 없이 종균가루와 우유만으로 실온에... [ 헤르시 | 2014-03-11 ]