테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 537276  
피자토스트조회 534923  
나들이도시락으로 좋은...조회 520624  
영화관 나초 부럽지 ...조회 475717  
오징어덮밥~~조회 446037  
핫케이크 가루로 롤케...조회 415846  
쫀득함의 최강자 미니...조회 400413  
브런치 만들기조회 349033  
어니언링조회 326051  
간편한 야식 치즈 떡...조회 321914  

이전글 다음글 목록 

베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO

글쓴이: 어린늑대  |  날짜: 2013-10-01 조회: 7763
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRlIcxc%3D&page=241   복사
그럴싸하게 집에서도 FLAT BREAD
납작하고 바삭한 빵 위에 채소와 과일, 치즈를 듬뿍 올린 플랫 브레드는 요즘 안 먹어본 사람이 없을 정도로 인기다.

언뜻 보기에 레스토랑에서만 즐길 수 있을 것 같은 화려한 비주얼이지만, 사실 도만 제대로 반죽해 원하는 소스와 토핑을 올리기만 하면 되는 심플한 요리다. 반죽부터 토핑까지 레스토랑 플랫 브레드 따라잡기 레시피.


베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO

베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO
스텝대로 따라 하기만 하면 절대 실패하지 않는 도 만들기 레시피. 단, 바삭한 식감을 원한다면 최대한 얇게, 부드러운 식감을 원한다면 두께감이 살짝 있게 반죽을 밀면 된다.

반죽에 양념을 하는 것마저 번거롭게 느껴진다면 시판하는 피자용 믹스를 사용해도 되고, 시판 토르티야를 사용하면 반죽 과정을 전혀 거치지 않고 간편하게 토핑만 올려 완성할 수 있다.


재료
중력분 2컵, 물 3/4컵, 드라이이스트 2작은술, 소금 1작은술, 엑스트라버진 올리브유 1큰술


베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO

1 따뜻한 물에 이스트를 넣고 저어가며 녹인다.

2 볼에 중력분과 소금을 넣고 섞은 뒤 올리브유와 ②를 넣고 치대면서 반죽하여 한 덩어리로 만든다.

3 따뜻한 곳에 1시간 정도 두어 2배 정도 부풀도록 발효시킨다.

4 ③의 반죽을 분할한 후 주물러 공기를 빼고 덧가루(중력분)를 묻혀가며 밀대로 얇게 민다.

5 포크로 ④에 전체적으로 구멍을 낸다.

6 240℃로 예열한 오븐에서 6~7분간 굽는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
매콤하게~ 집에서 직접 만들어먹는 오징어버거매콤하게~ 집에서 직접 만들어먹는 오징어버거조회: 22537
며칠 전..마트에 갔다가 햄버거빵이 보이길래 한봉지 업어왔지요~ 한동안 방치해놓고 있다가....ㅡ_ㅡ;; 냉동실에 있던 오징어로 부침 만들어 먹으면서.. 그냥 함 만...
[ 로사 | 2011-04-15 ]
베이글샌드위치만들기베이글샌드위치만들기조회: 22125
아이들 간식으로 혹은 브런치로 간단하고 맛있게 즐길수 있는 베이글 샌드위치 만들기 ^^ 희나가 목요일은 제일 한가한 날이에요~ 학원갔다가 조금 놀다가 와서는 배고프다고......
[ 네스다 | 2011-04-15 ]
개나리를 닮은 바삭바삭 노란 비스코티개나리를 닮은 바삭바삭 노란 비스코티조회: 23990
비스코티란 두 번 조리했다 라는 이탈리아 말이란 건 다 아시죠.단단하고 바삭한 쿠키인데 한 번 굽고 다시 슬라이스해서 두 번 구워낸 거죠. 속재료도 아주 다양하게 넣을...
[ 바이올린 | 2011-04-14 ]
코를 찌르는 향긋함이 진동합니다. <메이플 시럽 컵케이크>코를 찌르는 향긋함이 진동합니다. <메이플 시...조회: 23323
오늘의 컵케이크는 설탕 대신 메이플 시럽만 넣고 만든 웰빙 (?) 메이플 시럽 컵케이크입니다. 설탕을 빼서인지 frosting 부분이 없다면 이거 넘 안달아서 맛없다고 ...
[ 민들레 | 2011-04-14 ]
바쁜 아침 간단, 달콤한 파인애플토스트바쁜 아침 간단, 달콤한 파인애플토스트조회: 25243
식빵 2장, 파인애플 2개(미니), 계란 1개, 슬라이스치즈 1장, 닭고기햄 3장(또는 시판하는 햄 종류 모두 다 가능) 끓는물에 닭고기햄을...
[ 하얀건담 | 2011-04-13 ]
노오븐) 밥통으로 만든 녹차향 가득~! 촉촉! 카스테라노오븐) 밥통으로 만든 녹차향 가득~! 촉촉!...조회: 24593
안녕하세요~! 토낑입니당..^-^ㅋ 요즘 심한 몸살감기를 앓고 있는 토낑이에요...ㅠ_ㅜ 첫날은 목이랑 귓속이 무지 아프다더닝~ 다음날은 두통에 기침.. 오늘은 어...
[ 미레아 | 2011-04-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기