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맛있는 간식요리
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굴 무 떡국 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRpIcho%3D&page=308
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| 새해면 꼭 챙겨 먹는 우리 전통의 떡국. 뽀얀 흰색의 떡은 지나간 해의 나쁜 기운을 없애주고 가래떡을 잘게 썰어 엽전 모양을 닮은 떡국 떡으로 장수와 부를 기원한다. 이렇듯 복을 담은 떡국을 소개한다. 사골 육수, 쇠고기 육수를 내지 않아도 쉽게 후루룩 끓일 수 있는 떡국이다.
굴 무 떡국떡국 떡 200g, 굴 1컵, 옅은 소금물 2컵, 무 1/15개(100g), 참기름 1작은술, 다시마물 5컵, 국간장 조금, 송송 썬 대파 1큰술, 김가루 2큰술 1 떡국 떡은 찬물에 담가 불린다. 2 굴은 옅은 소금물에 흔들어 씻고 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 무는 깨끗이 씻어 껍질째 굵직하게 채 썬다. 4 달군 냄비에 참기름을 두르고 채 썬 무와 소금을 넣고 달달 볶는다. 5 무가 말개지면 다시마물을 부어 팔팔 끓인 다음 국간장으로 간한다. 6 한소끔 끓인 다음 불린 떡국 떡을 넣고 끓인다. 떡이 익으면 굴을 넣고 한소끔 더 끓인 다음 송송 썬 대파와 김가루를 올린다. Tip 굴은 오래 끓이면 질겨지므로 떡이 익은 다음 넣고 살짝만 익힌다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
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| [ 츠키 | 2010-06-15 ] | ||
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| [ 하늘 | 2010-06-13 ] | ||
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| 오늘은... 월드컵 16강 진출을 위한 그리스전이 있는 날입니다~ 가족들 그리고 친구들과 태극전사들을 열심히 응원해야겠지요~ 응원할 때 맛있는 간식은 필수~ 간단하게 ... | ||
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| [ 크리스탈 | 2010-06-11 ] | ||
 | 애들아빠가 주문한..인삼 초코쿠키. | 조회: 11881 |
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| [ 천칭자리 | 2010-06-10 ] | ||
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