맛있는 간식요리

어른들이 더 좋아하는~《식빵새우크로켓&간단러스크》

Hi~ happy new week~ ^^;;;

새로운 한 주도 시작 되었겠다

간만에 영어질좀 해보렸드니

당췌 알파벳이 어딧는지 더듬더듬~ ㅋㅋㅋ

다시다시~자자~

다들 상콤한 한주 기분 좋~게 시작하셨나용??? ^^

마마는 지난 주말

어찌나 바뻤는지 빨리 주말이 끝나고

월욜이 왔음~ 싶었다니까요~ ㅎㅎㅎ

그래도 또 새로운 한 주가 시작되었으니

기분좋~게 힘~차게 출발~ ^^

그런의미에서 마마가 오늘

가져온 녀석들은

티타임이나 모임에 주전부리로도 O.K

아이들 간식으로도 O.K

아빠들 술안주로도 O.K

요기조기 잘~ 어울리는

식빵새우크로켓이랍니다~ ^^

사실 마마네는 아이들이 다 커서

따로 간식을 만들어주거나 할 일은

별로 없지만

욘석은 아줌마들 모임 때

슬~쩍 디밀어도 인기만점

밤에 술한잔 오븟(?)하게 기울일 때

디밀어도 굿~이고

또 예전에

아이들 시험기간 밤샘공부한다고

축쳐져있을 때도 딱 좋았던 놈입지요~

크로켓의 본래 뜻이야 감자나 고기를 으깨 빵가루 입혀 튀겨낸

간식을 말하는거지만

머 새우 으깻겠다

식빵 덮었겠다 쫌 있어보일만한 ^^:;;

적당~한 이름을 찾다보니 조렇게... ㅋㅋㅋ

마마는 요즘 요리해놓고 이름짓느라 골머리터지는 일이

한두번이 아니랍니다 ㅎㅎ

요러다 곧 마마선녀작명소 차릴분위기랄까?? ^____^;;;

오늘은 덤으로 깔끔하게 러스크만드는 법까지 끼워넣었으니

두눈 크게 뜨시고 바삭함을 느끼러 가보실깝쇼~

고고고~

****************************************************************************

<재료>

A. 식빵 4장, 새우 100g, 대파 흰부분 1개

B. 전분 ½T, 청주 ½T, 계란흰자 1개, 소금 ¼t

후추 ¼t, 참기름 1t

<만들기>

1. 식빵은 테두리를 잘라낸후 두장을 겹쳐 크기가 맞도록 4등분 해 주세요

2. 새우와 대파를 다진 후 B와 함께 모두 섞어주세요

3. 이제 잘라 놓은 식빵위에 새우소를 한스푼정도 올린 후 짝맞춰

식빵뚜껑을 덮어주세요

(요때 욕심껏 새우소를 넣으시면 나중에 튀겨낼 때 새우가 마구 삐져나와

잘 안튀겨지니 적당~히 ^^:;;)

4. 준비 된 새우샌드를 열오른 기름에서 앞뒤로 노릇노릇하게

튀겨주시면 완성~!!

(식빵이 가벼워서 기름 위로 떠오른답니다~

고럴 땐 사진처럼 젓가락이나 집게로 지긋~히 눌러가며

튀겨주세요~)

*************************************************************

<짜투리식빵 간단 러스크>

1. 새우 크로켓을 만들고 남은 식빵 자투리는 저렇게 먹기 좋은 크기로 위생봉두에

썰어넣고 설탕, 시나몬 가루를 넣어 쉑쉑~

2. 다시 올리브오일 한스푼을 넣고 쉑쉑~

(요 순서를 잘 지켜주셔야 설탕이 식빵에 더 잘 베인답니다~!!)

3. 새우샌드를 튀겨낸 기름에 요 식빵 짜투리도 퐁당 튀겨주시면

깔끔하게 러스크 완성~!!

************************************************************************

바삭~함속에 부드러~운 새우살이 톡톡 씹히는

식빵새우크로켓~

식빵속에 다져놓은 새우들이

탱글탱글 느껴지는게 씹는맛도 좋지만

약간의 짭짤함과 달콤함을 머금은 새우는

입맛까지 돌게해줘서

에피타이저로도 좋더라구요~

에~

마마의 인기만점

센스 철철 매력녀되는

삶의 노하우랄까??^^;;

머 그런것 중 하나가요

모임나갈 때

요 새우샌드를 살짝 튀겨나가서

밥먹고 수다떨때 쯤~해서

슬~~ 디미는 정도??? ㅋㅋㅋ

뭐 그럼~ 밥값은 저절로 면제~!!!

인기는 저절로 UPUP~!! ^^

열마디 말보다 좋은

한개의 새우샌드랄까?? 푸하하

뿐만아니고

밤에 술한 잔 할때도

딱 어울리고요~

예전 아이들이 시험기간

벼락치기한다고

어깨 축~ 늘어져있을 때

방문 쓰~윽 열고 요거몇개 디밀어주면

지쳐있던 얼굴에 베시시 미소를 지어주니

엄마라서 행복한 순간이더라구요~ ^^

좀 더 바삭~하고 좀 더 영양가 있고

좀 더 우아~하고

좀 더 맛난 간식을 찾고계신분들이라면

요런 바삭 꼬소 달콤 짭쪼름~한 간식

어떠세요~ ^^★