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<찰떡구이>

글쓴이: 하얀세상  |  날짜: 2014-01-06 조회: 3192
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRpLcRM%3D&page=56   복사
<찰떡구이>
재료(2인분)

필수 재료
찰떡(20×30cm), 슬라이스 아몬드(1), 호박씨(2), 설탕(2)


1. 찰떡은 5×5cm로 썰고,

*Tip.
 도마와 칼에 식용유나 참기름을 바르면 떡이 달라붙지 않아요.



<찰떡구이>


<찰떡구이>


<찰떡구이>


2. 슬라이스 아몬드(1)와 호박씨(2)는 마른 팬에 약한 불로 볶아 설탕(2)과 섞고,


<찰떡구이>


3. 중약 불로 달군 팬에 식용유(약간)를 둘러 찰떡이 퍼지도록 앞뒤로 노릇하게 굽고,

*Tip.
떡이 잘 달라붙으니 뒤집개로 식용유를 발라요.



<찰떡구이>


4. 사각용기에 랩을 깔고 식용유(약간)를 바른 뒤
    찰떡→견과류 설탕 순으로 3번 반복해 담고 찰떡으로 덮어 누른 뒤
    식혀 한입 크기로 썰어 마무리.

*Tip.
 구운 찰떡을 견과류 설탕에 바로 찍어 먹어도 좋아요.


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