맥주 안주로 제격인 어묵 치즈구이
글쓴이: 청개구리 | 날짜: 2013-12-16
조회: 5741
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRpOcRo%3D&page=30
맥주 안주로 제격인 어묵 치즈구이 재료 가마보코 어묵 4개, 쪽파 2뿌리, 모차렐라치즈 1/3컵, 데리야키소스(간장·황설탕·맛술·청주·유자청 1큰술씩), 꼬치 4개, 식용유 적당량만들기 1 가마보코 어묵은 미지근한 물에 잠시 담가 기름을 뺀 뒤 꼬치에 끼우고 쪽파는 송송 썬다. 2 볼에 분량의 데리야키소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 3 달군 팬에 식용유를 두르고 ①의 가마보코 어묵을 넣어 앞뒤로 살짝 굽다가 ②의 데리야키소스를 넣고 끓어오르면 약한 불로 줄인 뒤 뒤집어가며 2~3분간 조린다. 4 ③의 국물이 자작해지면 가마보코 어묵 위에 모차렐라치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 구운 다음 ①의 쪽파를 뿌린다.
오이잔멸치초절임 조회: 6995 오이잔멸치초절임 상큼한 맛으로 입맛을 돋구는 오이잔멸치초절임 평소처럼 멸치를 볶기보다 오이와 함께 절여보자. 향신료나 자극적인 양념이 들어가지 않아 재료 고유의 맛을 잘 ... [ 포라 | 2014-03-23 ] 반건조꽁치구이 조회: 7665 반건조꽁치구이 깊은맛의 탄력있는 꽁치구이 말린 꽁치는 비린내가 없고 꾸덕꾸덕해져서 씹을때의 질감도 좋아진다. 한번에 여러마리 말려 보관해도 맛이 변하지 않아 좋다. 비린내... [ 아픈마음 | 2014-03-23 ] 콩나물쇠고기샐러드 조회: 7570 콩나물쇠고기샐러드 재료 콩나물 500g, 쇠고기(잡채용) 300g, 고기 밑간(청주·포도씨유 1큰술씩, 매실청 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 양념장a(고춧가루 3큰술... [ 아카시아 | 2014-03-23 ] 부추식초볶음과 돼지고기샤브샐러드 조회: 7883 부추식초볶음과 돼지고기샤브샐러드 재료 돼지고기 목살(샤브샤브용) 300g, 우엉 1/2뿌리, 부추 150g, 일본된장 2큰술, 양념장(식초 3큰술, 일본된장·간장·매실청 ... [ 쿠니 | 2014-03-23 ] 닭다리튀김과 야채샐러드 조회: 6673 닭다리튀김과 야채샐러드 재료 닭다릿살 700g, 청양고추 3개, 오이 2개, 사과 1개, 셀러리 1줄기, 고기 밑간(플레인 요구르트 50g, 다진 마늘·설탕·맛술 1큰술씩... [ 비올레트 | 2014-03-23 ] 차돌박이구이와 가지샐러드 조회: 6431 지금까지 키위, 파인애플, 검은깨, 요구르트… 등으로 드레싱만 바꿔 차가운 샐러드를 냈다면 겨울에는 따뜻하게 반찬처럼 먹을 수 있는 고기 샐러드로 바꿔보는 건 어떨까? 각... [ 어린늑대 | 2014-03-23 ]