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맛있는 간식요리
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일본식 가지찜 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRtGchA%3D&page=308
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일본식 가지찜 (2인분) / 칼로리 190kcal(1인분 기준)재료 가지 2개, 시판용 쯔유 3큰술, 물 5큰술, 쪽파 1줄기, 소스(다진 마늘·참기름 1작은술씩, 간장 2큰술, 두반장 1큰술, 식초·설탕 1/2큰술씩, 깨소금 1/2작은술) 만들기 1 가지는 꼭지를 제거하고 길이로 길게 반 가른 뒤 껍질 부분에 칼집을 넣는다. 쪽파는 곱게 송송 썬다. 2 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 3 압력솥에 시판용 쯔유와 물을 넣고 섞은 뒤 ①의 가지 껍질이 위쪽으로 향하게 담고 뚜껑을 닫아 중간 불에 올린다. 김이 나면 약한 불에 30초간 익혀 불을 끈다. 4 ③의 압력솥의 압력을 제거하고 뚜껑을 열어 가지를 충분히 식힌다. 압력솥을 얼음물에 담아 열기를 제거하면 더욱 좋다. 5 그릇에 ④의 가지를 올리고 ②의 소스를 고루 뿌린 뒤 ①의 쪽파를 뿌린다. 소바샐러드 (4인분) / 칼로리 320kcal(1인분 기준)재료 메밀국수 80g, 중하 5마리, 실곤약 150g, 무 40g, 당근·베이비순(브로콜리순·그린빈스순·보리순) 20g씩, 상추 5장, 일본풍 간장 드레싱(간장·참치액젓 1큰술씩, 식초·카놀라유·현미유 2작은술씩, 설탕 1/2큰술, 레몬즙 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 중하는 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 머리를 떼어내고 껍질을 벗긴다. 2 끓는 물에 메밀국수를 넣고 한소끔 끓어오르면 찬물 1컵을 붓고 다시 끓어오르면 불을 끄고 찬물에 재빨리 바락바락 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 실곤약도 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 두어 번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 충분히 뺀다. 3 무와 당근은 곱게 채썰고 상추는 반으로 썰어 포개어 먹기 좋은 크기로 썬다. 4 베이비순은 깨끗이 씻어 물기를 털어낸다. 5 볼에 분량의 일본풍 간장 드레싱 재료를 넣고 섞는다. 6 볼에 ①의 중하와 ②의 메밀국수, 실곤약, ③의 무, 당근, 상추, ④의 베이비순을 넣고 ⑤의 일본풍 간장 드레싱을 넣어 버무린 뒤 그릇에 담는다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 초간단 샌드위치 | 조회: 11644 |
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| [ 츠키 | 2010-06-15 ] | ||
 | 아마도..이보다 고소한 녀석은 없을꺼야...코... | 조회: 11669 |
| 코코넛 퍼피씨드 쿠키... 이 녀석 어쩌면.. 비스켓이라고 표현함이 더 어울릴 듯 하네요. 바사삭.... 한 입 깨물면은요... 아주...미쳐버려요... | ||
| [ 레이첼 | 2010-06-14 ] | ||
 | 좋은날~~간단하게 만드는 나들이 샌드위치도시락 | 조회: 12355 |
| 오늘부터 연휴네요.....날씨가 좋아서 나들이 가기 딱 좋은것 같습니다....오늘 옥이네는 몇년만에....놀이공원에 갑니다......( 용인에 있는 00랜드요~~)아름이와 건... | ||
| [ 하늘 | 2010-06-13 ] | ||
 | 월드컵 응원하면서 한입에 쏙~ 두부 칼몬드볼~ | 조회: 11715 |
| 오늘은... 월드컵 16강 진출을 위한 그리스전이 있는 날입니다~ 가족들 그리고 친구들과 태극전사들을 열심히 응원해야겠지요~ 응원할 때 맛있는 간식은 필수~ 간단하게 ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2010-06-12 ] | ||
 | 식빵으로 간단하게~! 영양만점 치킨키슈로렌 | 조회: 11729 |
| 보통 키슈로렌은 파이이긴 하지만 다양한 재료를 넣어 만들 수 있는 영양가득한 요리인지라... 식사대용으로도 아주 좋은데요, 대신 파이지 만드는 게 만만찮더군요... 그렇다고 ... | ||
| [ 크리스탈 | 2010-06-11 ] | ||
 | 애들아빠가 주문한..인삼 초코쿠키. | 조회: 11781 |
| 언제나 마눌 손 크다(?)고 타박인 애들아빠가 인삼 쿠키를 많이 좀 구워 놓으라네요. 오며 가며 심심할때 먹게... 그러면서 말이죠. 그래서 지난번 대추랑 삶은 수삼을... | ||
| [ 천칭자리 | 2010-06-10 ] | ||
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