맛있는 간식요리

티타임에 인기짱~ 쉽게 만드는 코코넛마카롱

많은 분들께서 아시다시피,

달걀 흰자를 이용한 마카롱입니다.

그런데 말이죠...

거품기나 핸드믹서로 절~~~~대 마구마구 휘핑하실 필요도 없고~

코코넛...

그 녀석까지 합심하여 무쟈게 꼬시시....^^*

과정..?

정말..간단시러움..ㅎ~

마카롱 특유의 쫀득시러움 있잖아요..

그리고 달달시러움..

캬~~~~~~~~~~

달콤한 티타임 스낵을 원하세요?

딱~!!!!!!

인기짱임에는 틀림없습네당~~~~~~~~~^^;;

바싹....

오븐에서 바싹 구워보세요.

갈아넣은 오렌지 껍질의 향과 더불어 또 한번의..

자연아로마.^^

베이킹창고(?) 정리하다가 쌓여있던 코코넛발견.

당최....

자주 뒤져보지 않으니, 기억에도 없던 재료들이 쏟아져 나오고...

그렇다고 오래된 녀석은 절대 아닙니데이~~~ㅋㅋ~

가뿐하게 시작해 보지용~

'두둥~~둥둥~~'

재료

무가당 코코넛 - 210g

유기농설탕 - 55g

밀가루 (unbleach all-purposed flour) - 40g

오렌지껍질 - 오렌지 1개사용

바다소금 - 1/8작은술

달걀흰자 - 2개

녹인버터 - 2큰술

쵸콜렛칩 - 70g

큰 볼에..

코코넛, 설탕, 밀가루, 소금, 오렌지 껍질을 넣고 골고루 섞어 잠시 옆에 두시고...

다른 볼에는...

달걀흰자와 녹인버터를 넣고 휘휘~저어서 잘 섞일정도로만..

처음 큰 볼에 섞은 흰자와 버터를 넣고 골고루 뒤적뒤적...

쵸콜렛칩을 넣고 살짝 뒤적뒤적..

베이킹팬에 한 큰술 정도씩 떠서 동그랗게 올리시고...

충~~~분히 예열된 350도F (180도C)오븐에서 약 20~25분 구워주시기...

밑바닥이 갈색으로 변하고, 전체적으로 먹음직시럽게 색감이 바뀌면..?

완성이지용~~~~~^^

있잖아욤...

맛있어유..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ~

코코넛을 그닥 좋아라 하지 않는 아줌씨들도

좋~~~~~~다고..^^;;

더도 말고 딱..

2개씩만..드세요.

설탕이 들어있지 않은 라떼도좋고~

블랙커피도 좋고~

홍차도 좋고~

우유..?

그것또한 함께라면 좋거든요~~~^^*

여기서 잠깐만..

Tip..

오렌지나 레몬껍질을 갈아 넣으실때는...

한국의 경우, 겉을 소금으로 문질러 깨끗하게 씻고나서

바깥부분만 살짝 갈으셔야 해요..

안의 하얀 부분까지 첨가되면

쓴맛이 나온답니당~^^

제가...

남아있던 쵸코칩을 걍 부었더니..

쪼메....넘칩니다..

약...110g정도 되었을까요..?헉.....

드시던 울 아줌씨들..

쵸콜렛이 많다고 궁시렁궁시렁....

그런데 왜 다들....

멈추지 않고 드시는지용...

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ~

초큼..

달달달달구리..

그러하오니, 설탕양은 기호에 맞게 줄여보시와요.

버뜨~!!!!!!

가끔..

티타임에는 이런 녀석들...땡기지 않나유..?

엄니만..?

에이~~~~아닌것 같던데...^^;;;

아무래도 이번에 조~오기 해바라기..

울 제비꽃님께 갖다 드려야 겠어요.

이 엄니..

기억한답니다 또렷하게.

오래전 제비꽃님께서 어여쁘다고 해주셨던 말씀..^^*

노릇~노릇~~~~~

이렇게 표현하니 무신..

튀김 설명하는 것 같다만서도..^^;;

한 입 베어물면...?

실망안하실꺼야용~~~~~

오홍홍홍~~~~~~

.............................헐...ㅎ~

정말 간단한 과정이랍니다.

혹시나..

정말이지 혹시나 저런 색감이 안 나온다 하시는 님들.

조금 더 구워주셔도 되어요.

각 가정마다 오븐의 온도..

무쟈게 버라이어티 하다고 늘 말씀드리는 바~~~

혹시나 우울할 때..

혹시나 피곤할 때..

혹시나..슬플 때..

님들의 기분을 바꿔줄 수 있는 코코넛마카롱이기를...바랍니다...^^

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이제 며칠만 있으면..

다음사이트에서 블로그를 시작한지 1년이 된답니다.

많은 것들을 얻은 엄니이지만...

님들과의 감사한 인연..

무언가 집중할 수 있는 시간들..

제가 알고 있는 것을 전할 수 있는 공간..

제가 느끼는 것을 함께 공유해주시는 님들의 말씀들..

정말이지 얻은 것들이 너무 많다지요...너무나도..많이..

그와 반대로..

절대 많은 기억은 아니지만

가슴 아팠던 순간들..

분명 있었습니다..

그 당시에는 펄펄 날뛰며 흥분모드까지 접어들었으나

지나고보면...뭐랄까요..ㅎ.....

무언가 돌아보게도 해주었고..

새로운 가치관이라는 거창한 것도 생겼고..

어떤 문제에 있어 넘길 수 있는 여유도 배웠고..

바람에 감사

-정호승-

바람이 강하게 부는 것은

널 강하게 하기 위해서야..

바람이 불지 않았다면

넌 뿌리가 약해

어쩌면 금방 쓰러지고 말았을지도 몰라..

그런데 바람이 강하게 자꾸 불어오니까

넌 쓰러지지 않으려고

깊게 깊게..뿌리를 내린 거야..

그게 다 바람이

널 위해서 한 일이야..

사실 우린..

바람에게 감사해야 돼..

그 바람..말인데요.

감사해야 할 것임에는..

틀림없는 것 같습니다...

그 어떤 분들이시더라도...

저와 인연을 맺으신 한분 한분..

고맙습니다....

조만간..

시간이 된다면 자그마하나 이벤트를 하나할까 생각 중...^^;;

몰까용..?ㅎㅎ~

늘 짧게 포스팅 써야지....하고 시작하겄만

이 수다시러움은..?

어쩔 수 없는 아지메인가 봅네당~~~~~~~ㅎ~

엄니는 아직 주말의 끝자락인것은 아시쥬?

님들의 답글은

내일아침..

신랑이 출근하면 꼬옥 남겨드릴께융~~~~~~!! ^^