모찌코바시
재료
찹쌀가루 1kg, 우유 500g, 설탕 130g, 단팥 앙금·호두 분태·밤 통조림 100g씩, 소금·베이킹파우더 10g씩
만들기 1
볼에 찹쌀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣어 고루 섞는다.(사진 1) 2①에 단팥 앙금, 호두 분태, 밤 통조림을 넣어 고루 섞는다.(사진 2) 3②에 우유를 넣어 믹싱한다.(사진 3) 4③의 반죽을 100g씩 나누어 쿠키 틀에 넣는다.(사진 4) 5200℃로 예열한 오븐에서 20분간 굽는다.
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