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맛있는 간식요리
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불이아의 훠궈 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcRo%3D&page=215
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| 불이아의 훠궈
▶ recipe 재료 (3~4인분) 쇠고기나 양고기 300g, 각종 채소(배추, 청경채, 쑥갓, 단호박, 버섯, 무 등)·고추기름·두반장 적당량씩, 두부 ½모, 육수(물 1.5ℓ, 다시마 3장, 가쓰오부시 1컵, 다진 마늘 5개 분량, 대파 1대, 생강 ½톨, 후춧가루·청주·쇠꼬리·소 도가니·감초 약간씩, 인삼 2뿌리, 대추 8개, 영지버섯 100g) 만들기 1 냄비에 육수 재료를 넣고 끓인다. 육수를 반으로 나눠, 한쪽에는 고추기름과 두반장을 넣어 홍탕을 만든다. 2 준비한 고기와 채소, 두부는 먹기 좋게 잘라 그릇에 담는다. 3 끓는 육수에 준비한 재료를 넣어 익혀 소스에 찍어 먹는다. 기획 김현명 기자 사진 김은린 |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 두부과자 | 조회: 4770 |
| 1. 체에 친 밀가루에 소금, 설탕, 생강즙, 검은깨, 바닐라오일을 넣어 섞어준다.2. 물기를 완전히 제거하고 곱게 으깬 두부는 계란푼 물에 소금 약간을 넣어 골고루 섞어준... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-06-15 ] | ||
 | 감자칩 | 조회: 4768 |
| 1. 껍질을 벗긴 감자는 채칼이나, 껍질벗기는 칼로 얇게 저며둔다.1. 얇게 저며진 감자는 전분기를 제거하기 위해 물에 한번 헹군다.1. 물에 헹군 감자는 종이타월이나 마른 ... | ||
| [ 헤르시 | 2011-06-15 ] | ||
 | 머랭 | 조회: 4770 |
| 1. 차가운 달걀 흰자의 알끈을 제거하고 거품기로 거품이 생기도록 거품을 내준다.2. 달걀흰자에 거품이 생기면 바닐라오일을 넣고 준비한 설탕을 1/3씩 나누어 넣어가며 20~... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-06-15 ] | ||
 | 돼지안심구이와 참나물 샐러드~ | 조회: 16410 |
| 향긋한 참나물을 시판 드레싱을 뿌려 곁들이고 돼지안심을 참깨 마리네이드소스에 재웠다가 굽는건데 간편하면서도 맛있고 좋더라구요~ ... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-06-15 ] | ||
 | 빼빼로 | 조회: 19822 |
| 상온에서 녹인 버터에 설탕과 소금 약간을 넣어 거품기로 3분 정도 저어 크림화를 해 준 다음, 계란 노른자와 바닐라 오일을 넣어 섞어준다. 체에 친 밀가루에 물과 버터에 설... | ||
| [ 바람 | 2011-06-14 ] | ||
 | 팝콘 | 조회: 4771 |
| 버터를 중탕으로 녹여 부드럽게 만들어 준 후 고운 소금 0.5g을 잘 섞는다. 팝콘용 옥수수에 준비된 버터를 넣어 섞어준다. 뚜껑이 있는 팬에 버터에 버무린 팝콘용 옥수수... | ||
| [ 시엘 | 2011-06-14 ] | ||
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