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맛있는 간식요리
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호두정과 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxIeRY%3D&page=162
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정과는 각종 과일이나 생강, 당근, 인삼, 호두 등을 꿀이나 설탕에 재우거나 졸여서 만든 한국 고유 과자류를 총칭하는 것으로, 호두정과는 고소하면서 달콤한 맛이 일품이다. * wrapping tip 설탕에 졸여 만드는 호두정과는 끈적거릴 수 있어 초콜릿 유산지컵에 하나씩 넣어 박스에 담아 선물하면 좋다. 초콜릿 유산지컵은 방산시장이나 베이킹 전문 인터넷 쇼핑몰에서 구입할 수 있다. * 만들기 조리시간: 1hr / 재료분량: 호두 60g 분량 / 난이도: 중 재료: 호두 60g, 설탕 30g, 꿀 ½큰술, 식용유 적당량, 소금 약간, 물 1컵 ① 호두는 뜨거운 물에 10분 정도 담가두어 쓴맛을 우려낸다. ② 냄비에 호두, 물, 설탕, 소금을 넣고 센 불에서 끓이다가 끓으면 약한 불로 줄이고 물이 반 정도로 줄면 꿀을 넣어 윤기 나게 졸인다. ③ ②를 체에 걸러 설탕물을 제거한다. ④ 졸인 호두를 160℃ 기름에 갈색이 나게 튀긴다. 2. 콩뻥튀기 콩을 튀긴 뒤 설탕으로 버무린 콩뻥튀기는 하나씩 입에 쏙 넣어 씹으면 바삭바삭하고 고소한 맛이 먹는 즐거움을 더한다. 녹차가루, 치자가루, 검은깨가루 등 천연가루로 색을 입힌 콩뻥튀기는 콩을 싫어하는 아이도 잘 먹어 영양간식으로 좋다. * wrapping tip 투명한 비닐봉투에 색색의 콩뻥튀기를 담아 스티커로 밀봉한 뒤 종이박스에 담아 선물한다. 박스는 방산시장에서 구입한 것으로 1개에 5백원이다. * 만들기 조리시간: 10min / 재료분량: 콩 300g 분량 / 난이도: 하 재료 시판 뻥튀기 콩 300g, 설탕 100g, 물 50g 색소 녹차가루·치자가루·검은깨가루 적당량씩 ① 재래시장에서 뻥튀기한 콩을 구입한다 ② 물과 설탕을 냄비에 넣어 끓인다. 색을 넣을 경우 색소가루를 물에 갠 다음 설탕과 함께 끓인다. ③ 시럽이 끓으면 불을 줄이고 콩을 넣고 계속 저으면서 볶는다. 콩에 시럽이 코팅되면 불을 끄고 표면이 하얗게 될 때까지 볶는다. |
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 | 바삭하고 촉촉함이 함께해요. | 조회: 59707 |
| 달달한 바나나를 으깨고 거기에 견과류 가루넣고 섞어 식빵이나 빵에 발라먹으면 쨈이랑은 또 다른 맛이죠. 쨈이 없다면 제철 고구마나 바나나를 으깨 쨈대신으로 드시는것도 좋... | ||
| [ 민들레 | 2011-10-25 ] | ||
![[귤시럽 프렌치토스트]](http://cfile226.uf.daum.net/image/1101EE484E9F816C34008B) | [귤시럽 프렌치토스트] | 조회: 54711 |
| 저녁시간이 다되어서 간식을 먹으니 애들이 저녁을 잘 안먹네요. 그렇다고 배고프다는 녀석들을 저녁시간까지 참으라고 하기도 그렇고... 그래서 간식을 좀 간단한걸로 준비를 해보... | ||
| [ 스마일 | 2011-10-25 ] | ||
 | 집안가득 고소함이 솔솔! 미니 볼 도넛 | 조회: 50210 |
| 한 입에 쏙! 재료;찹쌀2컵,밀가루1/2,베이킹파우더3작은술,달걀1개,검은콩우유1컵,설탕2큰술,바닐라파우더2큰술, 이스트1작은술,호박씨,해바라기씨,식용유,계피가루(황... | ||
| [ 윈디 | 2011-10-25 ] | ||
 | 달콤한 고구마핫케익가루 미니호떡 | 조회: 46858 |
| 재료 : 고구마 170g, 핫케익가루 60g, 갈색설탕 2큰술, 각종견과류 조금 고구마는 껍질을 벗겨 쪄 줍니다. 견과류는... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-10-25 ] | ||
 | 버터와 계란 없이 만든 아몬드쿠키 | 조회: 43192 |
| 재료 : 기름(올리브오일, 카놀라유, 해바라기유등) 30g, 설탕 40g, 우유 2큰술, 박력분 90g, 코코아가루 10g, 아몬드슬라이스 + 코코넛슬라이스 30g 준비과정... | ||
| [ 시엘 | 2011-10-25 ] | ||
 | 먹고 먹고 또 먹고싶다...!!!^^ - 샌딩... | 조회: 74350 |
| 아침에 눈뜨면 마음 변할까봐 미리. ^^;;;;;;;;;;; 일단 시작~^^ 두둥~~둥둥~ 재료 실온버터 - 30g, ... | ||
| [ 시엘 | 2011-10-24 ] | ||
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