만두당면부추탕
글쓴이: 천칭자리 | 날짜: 2014-03-11
조회: 3191
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하나, 냄비를 준비한다. 둘, 각얼음 통에서 얼음 국물을 꺼내 냄비에 담는다. 셋, 국물을 끓인다. 넷, 국물이 끓으면 준비한 재료를 넣고 익을 때까지 끓인다. 만들기과정을 최소화한 스피드 메뉴.
Monday_만두당면부추탕 재료 해물 국물 1½컵, 당면 1인분, 채 썬 부추 적당량, 참기름·국간장·후춧가루 약간씩만들기 ❶ 냄비에 국물을 넣어 끓인다. ❷ 국물이 끓으면 만두를 넣고 만두가 익으면 당면(미리 물에 불려두면 더 빠르다)을 넣어 당면이 투명해질 때까지만 끓인 뒤 국간장으로 간한다. ❸ 그릇에 담고 먹기 좋도록 채 썬 부추를 얹는다. ❹ ③에 참기름을 약간 넣고 후춧가루를 뿌려 마무리한다. Keeping Tip 특별히 따로 손질할 재료가 없어 가장 쉽게 만들 수 있는 요리. 더욱 간편하게 만들고 싶다면 부추를 살짝 데친 후 채 썰어 냉동실에 보관할 것.
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