|
|
황사대비 제육보쌈 |
| 글쓴이: 고추장소녀 | 날짜: 2011-03-18 |
조회: 23654 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Fx9Odw%3D%3D&page=51
|
| 제육보쌈 |
|
|
| 집에서 만드는 보쌈비법! 고기의 잡내를 없애주는 쌈장에 있답니다. |
| |
 |
|
| 450kcal | 1분 | 보통 |
| |
 분 량 |
2인분 |
주재료 |
돼지고기(안심) 600g |
부재료 |
쪽파 1/2뿌리, 무 40g |
양 념 |
쌈장 4큰술, 참기름 약간, 올리브오일 약간, 고춧가루 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 통후추 20알, 생강 1쪽, 식초 1작은술, 소금 1/2작은술 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 돼지고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 요리실로 단단히 묶은 후 통후추, 생강을 넣고 삶아준다. |
|
| 2. 물이 끓기 시작하면 쌈장을 풀어 넣고 30분간 삶아준다. |
|
| 3. 건져낸 고기는 면보에 싸 무거운 것으로 눌러준다. |
|
| 4. 쪽파는 4~5cm 길이대로 썰어주고 무는 얇게 채쳐 준비한다. |
|
| 5. 분량의 고춧가루, 식초, 소금, 멸치액젓, 올리브오일을 넣어 양념을 만든 후 쪽파와 무채에 각각 버무려준다. |
|
| 6. 눌러준 고기가 식으면 한 입 크기로 썰어 쪽파와 무생채를 각각 곁들여낸다. | | | | |
| |  | 동치미국수 | 조회: 3204 | | | 동치미국수재료소면 400g, 동치미 무·얼음 200g씩, 동치미 국물 4컵, 식초·물 2큰술씩, 설탕 1큰술, 물 적당량만들기1 소면은 끓는 물에 삶은 뒤 체에 밭쳐 흐르... | | | [ 어린늑대 | 2014-02-13 ] | | | |  | 달걀채 백년초국수 | 조회: 3202 | | | 달걀채 백년초국수 달걀채 백년초국수재료백년초국수 400g, 달걀 4개, 국간장 3큰술, 소금 약간, 국물(다시마 5×5cm 1장, 디포리 5마리, 마른 새우 5... | | | [ 월하 | 2014-02-13 ] | | | |  | 크래미 오이롤 | 조회: 3201 | | | 크래미 오이롤재료크래미 300g, 오이 1개, 식초·설탕 2큰술씩, 소금 1작은술만들기1 크래미는 굵고 길게 찢는다. 2 오이는 깨끗이 씻은 다음 필러를 이용해 길고 납작하... | | | [ 시엘 | 2014-01-21 ] | | | |  | 단호박 견과류 팝콘 | 조회: 3204 | | | 단호박 견과류 팝콘재료단호박 1/3개, 호두 12개, 땅콩·아몬드 1/2컵씩, 올리브유·흑설탕 1큰술씩만들기1 단호박은 깨끗이 씻어 반 가른 다음 씨를 긁어내고 1×1c... | | | [ 청개구리 | 2014-01-21 ] | | | |  | 양상추 구운 두부쌈 | 조회: 3202 | | | 양상추 구운 두부쌈 재료양상추 5장, 두부 1모, 들기름·간장 2큰술씩, 발사믹식초 1작은술만들기1 양상추는 깨끗이 씻어 손바닥보다 작은 크기의 동... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-01-21 ] | | | |  | 현미튀밥 요거트 | 조회: 3200 | | | 현미튀밥 요거트재료현미 1컵, 플레인 요거트 2개만들기1 현미는 물에 재빨리 씻어 물기를 없앤다. 2 마른 팬에 ①의 현미를 넣어 2분 정도 센 불에 볶다가 약한 불에 3... | | | [ 아침 | 2014-01-21 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
