|
|
황사대비 제육보쌈 |
| 글쓴이: 고추장소녀 | 날짜: 2011-03-18 |
조회: 23894 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Fx9Odw%3D%3D&page=83
|
| 제육보쌈 |
|
|
| 집에서 만드는 보쌈비법! 고기의 잡내를 없애주는 쌈장에 있답니다. |
| |
 |
|
| 450kcal | 1분 | 보통 |
| |
 분 량 |
2인분 |
주재료 |
돼지고기(안심) 600g |
부재료 |
쪽파 1/2뿌리, 무 40g |
양 념 |
쌈장 4큰술, 참기름 약간, 올리브오일 약간, 고춧가루 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 통후추 20알, 생강 1쪽, 식초 1작은술, 소금 1/2작은술 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 돼지고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 요리실로 단단히 묶은 후 통후추, 생강을 넣고 삶아준다. |
|
| 2. 물이 끓기 시작하면 쌈장을 풀어 넣고 30분간 삶아준다. |
|
| 3. 건져낸 고기는 면보에 싸 무거운 것으로 눌러준다. |
|
| 4. 쪽파는 4~5cm 길이대로 썰어주고 무는 얇게 채쳐 준비한다. |
|
| 5. 분량의 고춧가루, 식초, 소금, 멸치액젓, 올리브오일을 넣어 양념을 만든 후 쪽파와 무채에 각각 버무려준다. |
|
| 6. 눌러준 고기가 식으면 한 입 크기로 썰어 쪽파와 무생채를 각각 곁들여낸다. | | | | |
| |  | 바질페스토 주키니파스타 | 조회: 3237 | | | main dish 2. 바질페스토 주키니파스타조리시간40min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료주키니 1개, 마늘 6쪽, 양송이버섯 3개, 잣 1큰술, 블랙 올리브 8개,... | | | [ 시계바늘 | 2013-08-21 ] | | | |  | 가지스테이크와 연근구이샐러드 | 조회: 3235 | | | main dish 1. 가지스테이크와 연근구이샐러드조리시간30min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료가지(중간 크기)·통연근(중간 크기) 1개씩, 올리브유 2큰술, 후춧... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2013-08-21 ] | | | |  | 체리소스를 올린 포토벨로버섯구이 | 조회: 3240 | | | appetizer 3. 체리소스를 올린 포토벨로버섯구이조리시간35min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료포토벨로 버섯 6개, 올리브유·소금·후춧가루 약간씩체리소스체리 ... | | | [ 알스크림 | 2013-08-21 ] | | | |  | 미니 당근 & 비트 로스트 | 조회: 3235 | | | appetizer 2. 미니 당근 비트 로스트조리시간50min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료미니 당근 500g, 비트·샬롯 400g씩, 마늘 10쪽, 대파(뿌리 ... | | | [ 츠유 | 2013-08-21 ] | | | |  | 오리엔탈타바스코드레싱을 곁들인 그릭샐러드 | 조회: 3412 | | | appetizer 1. 오리엔탈타바스코드레싱을 곁들인 그릭샐러드조리시간20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료방울토마토 12개, 샬롯 3개, 오이 1개, 샐러드용 채소... | | | [ 어린늑대 | 2013-08-21 ] | | | |  | 유부 냉만둣국 | 조회: 3235 | | | 유부 냉만둣국재료네모난 유부 12장, 당면 300g, 새우살 200g, 부추 100g, 데친 미나리·소금·후춧가루 약간씩, 얼음 적당량, 국물(가쓰오부시 1컵, 물 4컵,... | | | [ 쏘이 | 2013-08-07 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
