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[멍게 된장찌개]

글쓴이: 깎꿍토끼  |  날짜: 2011-04-04 조회: 26730
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxFHdg%3D%3D&page=22   복사


[멍게 된장찌개]

 


[멍게 된장찌개]


멍게 된장찌개.



[멍게 된장찌개]

냉동실에 손질해 넣어둔 멍게 200g을 꺼냈습니다.



[멍게 된장찌개]

쏭쏭 썬 대파 1/2대,청량고추 1개,

굵직하니 다진 양파 1/4개,다진마늘 1큰술,

팽이버섯 1/2봉지를 밑동 자르고 길이 4등분으로 잘라 준비해 줍니다.



[멍게 된장찌개]
냄비에 멸치,다시마,표고버섯 우린물 4컵을 담고

된장 2큰술을 풀어 줍니다.



[멍게 된장찌개]
여기에 고추가루 1/2큰술을 넣고 끓여 주세요.



[멍게 된장찌개]
국물이 끓어 오르면 멍게를 넣어 줍니다.

녹으면서 맛난뮬이 빠질까봐 그냥 언채로 넣어 주었지요.



[멍게 된장찌개]
끓으면서 생기는 거품을 한번 걷어 주시고...



[멍게 된장찌개]
그리고 준비한 채소를 몽땅 넣어 끓여 줍니다.



[멍게 된장찌개]
그리고 마무리간을 봐주세요.




[멍게 된장찌개]



[멍게 된장찌개]

멍게 향이 진한 멍게 된장찌개.

멍게 향이 진해 못드시는 분들도 계실테지요.

그런데 멍게를 좋아라 하시는분들은 무지 좋아라 하시죠.

전 없어 못먹는답니다.

 

늘 따스한 댓글을 남겨 주시는 우리이웃님들 너무 감사드려요~~

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