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[밥새우 견과류 약고추장]

글쓴이: 달님  |  날짜: 2011-04-04 조회: 22757
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxFHdw%3D%3D&page=18   복사


[밥새우 견과류 약고추장]


[밥새우 견과류 약고추장]


밥새우 견과류 약고추장.



[밥새우 견과류 약고추장]
볶은 땅콩은 껍질을 벗겨 1/2컵을 비닐팩에 담고

밀대로 밀어 굵직하게 다져 준비해 줍니다.



[밥새우 견과류 약고추장]
해바라기씨 3큰술을 마른팬에 넣고 노릇하니 볶아 줍니다.

 



[밥새우 견과류 약고추장]
끓는 물에 넣고 데친 호두살을 씻어 물기빼고

마른팬에 까실하게 볶아 지퍼백에 담아 냉동실에 넣어 둔게 수분이 많아

마른팬에 다시 까실하게 볶아 굵직하니 칼로 다져 주었습니다.

 호두살 1/2컵.



[밥새우 견과류 약고추장]
밥새우 1+1/2컵을 마른팬에 까실하게 볶아 주었습니다.



[밥새우 견과류 약고추장]
그리고 체에 담아 부스러기를 한번 털어 주었습니다.



[밥새우 견과류 약고추장]
요렇게 해바라기씨,땅콩,호두살,밥새우를 볶아 준비해 주시면 되겠습니다.

 



[밥새우 견과류 약고추장]
소스팬에

고추장 1컵,청주 1/2컵,매실청 3큰술,물엿 2큰술,설탕 2큰술,참기름 1큰술

을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.

 



[밥새우 견과류 약고추장]
그리고 고추장을 저어주면서 한번 바글 바글~ 끓여 주세요.



[밥새우 견과류 약고추장]
그리고 여기에 준비한 재료들을 몽땅 집어 넣고....



[밥새우 견과류 약고추장]
고루 한번 섞어 주듯 끓여주면 끝이랍니다.




[밥새우 견과류 약고추장]

 
[밥새우 견과류 약고추장]

비빔밥에도 얹어 드시고

아이들 주먹밥 만들때도 사용하시고

반찬없는 점심에

혼자 밥먹을때 꺼내 먹으면 요긴하겠지요.

 

늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨주시는 우리이웃님들 너무 감사드려요~~

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