|
|
쫄면 |
| 글쓴이: 아델리 | 날짜: 2008-04-28 |
조회: 57530 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g=&page=413&num=ExhL&stype=&search=
|
*재료
쫄면 800g, 양상추 1/2통, 콩나물 150g(송송 썬 실파·통깨 1큰술씩, 참기름 1/2큰술, 소금 약간), 삶은 달걀 2개, 양념장(고추장 4큰술, 진간장·설탕 1큰술씩, 사이다 2큰술, 식초 4큰술, 다진 마늘·통깨· 참기름 1큰술씩)
*만드는법
1. 달걀은 찬물에 넣고 삶는다. 끓기 시작해서 10분 정도 지나면 완숙이 된다.
찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨 반으로 자른다.
2. 콩나물은 다듬어 씻어서 냄비에 담고 물 1/4컵을 붓고 소금을 약간 뿌려서 뚜껑을 덮고 삶는다.
우르르 끓으면 불을 끄고 20초 정도 그대로 두었다가 건져서 차게 식혀 무친다.
3. 양상추는 채썰어 찬물에 헹궈 건진다.
4. 양념장 재료를 섞는다.
5. 쫄면을 가닥가닥 잘 뗀 다음 끓는 물에 넣고 삶는다.
소쿠리에 쏟아 흐르는 물에 비벼 씻은 후 마지막에 얼음물에 헹궈 물기를 뺀다.
6. 그릇에 쫄면을 담고 콩나물 무친 것, 양배추를 담고 달걀을 얹은 다음 초고추장을 곁들인다. |
| |  | 녹두빈대떡 | 조회: 3992 | | | 준비할 재료쌀가루 ½컵, 녹두 1컵, 소금 약간, 다진 돼지고기 100g, 고기양념(소금·후추 약간씩, 참기름 ½큰술), 느타리버섯 50g, 부추 한 움큼, 청·홍고추... | | | [ 포시 | 2007-09-06 ] | | | | ![팽이버섯 부침개]() | 팽이버섯 부침개 | 조회: 4191 | | | 재료: 팽이버섯 2봉지, 풋고추 1개, 반죽 재료(부침가루·밀가루 1컵씩, 육수 1½컵, 고추장 4큰술, 설탕·간장·참기름 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩),... | | | [ 크티 | 2007-09-06 ] | | | |  | 휘낭세 | 조회: 4226 | | | 준비할 재료달걀흰자 130g, 설탕 130g, 버터 130g, 박력분 50g, 녹말가루 5g, 아몬드가루 50g 만드는 방법① 볼에 달걀 흰자와 설탕을 넣어 설탕이 ... | | | [ 달 | 2007-09-06 ] | | | |  | 수삼야채새우튀김 | 조회: 4346 | | | 준비할 재료깻잎 8장, 쑥갓 약간, 중하 8마리, 수삼 4뿌리, 밀가루, 튀김기름 적당량, 튀김옷(밀가루 1컵,달걀노른자 1개,얼음물 ¾컵,녹말가루 1큰술), 튀김간장(간장... | | | [ 다크엔젤 | 2007-09-04 ] | | | |  | 참치볶음 에그롤 | 조회: 4385 | | | 재료 밥 1공기, 계란2개, 김 1/5장, 참치캔 제일작은거 1개, 마늘 1개, 고춧가루 2/3큰술, 맛술 1/2 큰술, 참기름 1작은술, 통깨약간 올리브기름 약간. ... | | | [ 베베 | 2007-09-03 ] | | | | ![출출할때 간단히 만들수 있는 감자 꽃토스트]() | 출출할때 간단히 만들수 있는 감자 꽃토스트 | 조회: 4361 | | | 준비재료: 감자 샐러드, 식빵만드는 방벙:1. 감자를 삶아 놓고, 냉장고에 있는 햄, 양상추, 당근, 오이 등등 을 알맞게 잘라 감자를 읅깬후 준비된 야채와 &#... | | | [ 츠키 | 2007-08-31 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
411 412 413 414 415 416 417 
