만능 고추장양념장
글쓴이: 완두콩 | 날짜: 2013-04-15
조회: 5297
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1LdhY%3D&page=306
만능 고추장양념장
■준비재료 설탕·간장·깨소금 1½큰술씩, 매실청·맛술·다진 양파·다진 파 3큰술씩, 고추장 1컵, 고춧가루 2큰술, 후춧가루 ½작은술 ■만들기 1 볼에 설탕, 간장, 매실청, 맛술을 넣어 고루 섞어 설탕을 녹인다. 2 ①에 나머지 재료를 모두 넣어 고루 섞는다. 3 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관한다. 냉장고에서 한 달간 보관이 가능하다. ▶어떤 요리에 어울릴까? 매콤한 맛을 내는 요리에 두루 사용한다. 매콤한 떡볶이, 돼지고기양념구이, 멸치고추장볶음, 소시지채소볶음, 꼬치구이 등에 잘 어울린다. 육회를 무쳐 먹어도 감칠맛이 난다.
브로콜리 해산물볶음 조회: 8715 브로콜리 해산물볶음 재료브로콜리 280g, 주꾸미 16마리, 바지락·그린 홍합 300g씩, 중하 16마리, 타이고추 1큰술, 올리브유 적당량, 다진 마늘 1큰술, 굴소스 4... [ 라일락 | 2012-09-11 ] 에그마요 브로콜리롤 조회: 8388 에그마요 브로콜리롤 재료브로콜리 160g, 양파 1/4개, 주황 파프리카·빨강 파프리카 1/2개씩, 달걀 12개, 생크림 2큰술, 소금·설탕 약간씩, 버터 적당량, 마요네... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-09-11 ] 모둠 버섯 프리타타 조회: 8176 모둠 버섯 프리타타 재료양파 1개, 표고버섯 4개, 양송이버섯 8개, 달걀 10개, 생크림 1컵, 소금·통후추 약간씩, 빵가루·파르메산 치즈가루 2큰술씩, 모차렐라 치즈가... [ 진달래 | 2012-09-11 ] 버섯잡채 조회: 8038 버섯잡채 재료표고버섯·머쉬마루버섯 8개씩, 양파 1/2개, 주황 파프리카·빨강 파프리카 1개씩, 참기름·참깨·소금·간장·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량 만들기1 ... [ 버서서 | 2012-09-11 ] '우엉쇠고기밥' 조회: 7846 고슬고슬 갓 지은 따뜻한 밥이 생각나지만 찬이 없어 귀찮다는 생각이 들 때, 밥 위에 쇠고기 불고기를 함께 올려 지어보자. 한 번에 밥과 반찬이 완성될 뿐 아니라 부드럽게 익... [ 하얀건담 | 2012-09-11 ] '토마토바지락수프' 조회: 7731 상큼한 토마토가 식욕을 돋워주고 쫄깃한 바지락살과 향긋한 셀러리가 입을 즐겁게 한다. 빵과 함께 따뜻하게 먹어도 좋지만 냉장고에 보관했다가 시원하게 먹어도 맛있다. 바지락 육... [ 월하 | 2012-09-11 ]