|
|
일식 돈까스와 땅콩버터소스 |
| 글쓴이: 비올레트 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 14768 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1MchE%3D&page=89
|
일식 돈까스와 땅콩버터소스
재료
돼지고기(등심) 400g, 달걀 2개, 빵가루 1컵, 밀가루 적당량, 맛술·다진 파·다진 마늘·생강즙·소금·후춧가루·식물성 식용유 약간씩, 양배추 1/4통, 땅콩버터 참깨 소스(사이다·참깨 4큰술씩, 땅콩버터 레몬즙·크리미 3큰술씩, 꿀 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 양파·다진 마늘 1작은술씩)
이렇게 만드세요!
1. 돼지고기는 등심으로 준비하여 기름기를 제거한 후 칼집을 내고, 맛술, 소금, 후춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 생강즙으로 간한다.
2. 달걀은 깨서 알끈을 제거한 후 소금을 넣고 푼다.
3. 밑간한 등심에 밀가루, 달걀, 빵가루를 묻혀 180℃의 기름에 노릇하게 튀긴 후 건져 키친타월로 기름을 제거한다.
4. 땅콩버터 참깨소스는 분량의 재료를 섞어 분쇄기에 간다.
5. 돈까스 위에 ④의 소스를 끼얹어 곱게 채 썬 양배추를 곁들여 낸다.
Point 돼지고기에 빵가루를 묻힐 때는 전자레인지에 살짝 건조시킨 후 듬뿍 묻혀야 바삭거리는 맛을 더욱 느낄 수 있다.
|
| |  | 고등어 리조토 | 조회: 3147 | | △ 고등어 리조토고등어 통조림 1개, 브로콜리 1/4개, 카레가루 · 올리브유 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 불린 쌀 1과1/2컵, 물 3컵, 파르메산 ... | | | [ 헤르시 | 2013-12-03 ] | | | |  | 참치 스파게티 | 조회: 3059 | | △ 참치 스파게티참치 통조림 · 양송이버섯 통조림 1개씩, 스파게티 면 240g, 마른 청양고추 2개, 쪽파 5뿌리, 올리브유 2큰술, 다진 마늘 1큰술... | | | [ 말괄랑이 | 2013-12-03 ] | | | |  | 안초비 피자 | 조회: 3089 | | △ 안초비 피자안초비 통조림(4마리), 토르티야 1장, 빨강 미니 파프리카 · 노랑 미니 파프리카 1개씩, 케이퍼 1작은술, 양파 1/4개, 대파 1/4... | | | [ 포라 | 2013-12-03 ] | | | |  | 골뱅이 누들 샐러드 | 조회: 3108 | | △ 골뱅이 누들 샐러드골뱅이 통조림 1개, 청양고추 2개, 쌀국수(버미셀리) 100g, 태국산 핫소스 2/3컵, 포도씨유 2큰술, 숙주 150g, 소금 ... | | | [ 쌈장소녀 | 2013-12-03 ] | | | |  | 옥수수 맛탕 | 조회: 3176 | | △ 옥수수 맛탕옥수수 통조림 1개, 달걀 1개, 밀가루 1/2컵, 설탕 1/3컵, 모둠 견과류(해바라기씨, 호박씨 등) 2큰술, 식용유 적당량1 옥수수 통... | | | [ 천칭자리 | 2013-12-03 ] | | | |  | 연어 필라프 | 조회: 3203 | | 마땅한 재료가 없거나 요리할 시간이 부족할 때, 보관이 용이하고 간편하게 사용할 수 있는 통조림으로 만든 간단 요리 여섯 가지. △ 연어 필라프연어 통... | | | [ 화이트 | 2013-12-03 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
