콩조림
글쓴이: 츠키 | 날짜: 2013-02-19
조회: 5603
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Mdxc%3D&page=5
콩조림 재료 이렇게 만드세요! 1 흑태는 반나절 이상 물에 감가 부드럽게 불린다. 콩이 충분히 불려져야 간장 맛이 잘 배어든다.2 불린 흑태를 냄비에 담아 콩이 완전히 잠길 정도로 물을 자작하게 붓고 한김 오르도록 삶는다.3 에 진간장과 설탕, 물엿, 청주를 넣어 국물이 졸아들 때까지 약한 불에서 은근히 졸인다.4 콩이 부드럽게 익고 윤기가 돌면 콩조림이 완성된 것이다. 그릇에 담고 송송 썬 쪽파와 통깨를 올려 맛을 더한다.
오이 콩국수 조회: 4 오이 콩국수 재료오이 8개, 콩물 8컵, 소금 적당량만들기1 오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 0.3cm 두께로 길게 썬다. 2 ①의 오이에...[ koendi | 2014-05-20 ] 표고버섯 오곡밥과 곰취 잎쌈 조회: 1 표고버섯 오곡밥과 곰취 잎쌈 재료찹쌀·현미찹쌀·현미 1/2컵씩, 조·율무 1/4컵씩, 표고버섯 4개, 당근 1/4개, 고추 2개, 곰취 잎·깻잎 20장씩...[ 고추장소녀 | 2014-05-20 ] 블루베리즙과 두부를 넣은 화채 조회: 2 블루베리즙과 두부를 넣은 화채 재료블루베리 3컵, 두부 1모, 레몬즙 1/2컵, 메이플 시럽 2큰술, 물 2컵, 얼음 4컵, 민트 잎 약간만들기1 블루베리는 깨...[ 윈디 | 2014-05-20 ] 참외 그라니타 조회: 3 참외 그라니타 재료참외 4개만들기1 참외는 장식용 1/4개 정도를 제외한 나머지를 모두 껍질을 깎고 씨를 제거한 뒤 1×1cm 크기로 썬다. 2 ①을 냉동...[ 청개구리 | 2014-05-20 ] 닭가슴살 녹두탕 조회: 2 닭가슴살 녹두탕 재료녹두 4컵, 닭가슴살 30g, 물 8컵, 소금 약간만들기1 녹두는 물에 불린 뒤 껍질을 제거하고 깨끗이 씻어 준비한다. 2 압력솥에 ①의...[ 은빛상자 | 2014-05-20 ] 곡물 리소토 조회: 1 곡물 리소토 재료보리 1컵, 옥수수 알·팥 1/2컵씩, 두유 4컵, 소금·셀러리 잎 약간씩, 물 적당량만들기1 보리와 옥수수 알은 깨끗이 씻어 물에 담가 하...[ 베베 | 2014-05-20 ]
오늘의 요리
재료
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
