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콩조림

글쓴이: 햇님  |  날짜: 2013-02-05 조회: 5726
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콩조림




■준비재료
콩 1컵, 물 3½컵, 들기름 1작은술, 간장 5큰술, 설탕ㆍ물엿ㆍ통깨 1큰술씩

■만들기
1 콩은 벌레 먹은 것을 골라내고 씻어 체에 밭친다.
2 냄비에 콩과 물, 들기름을 넣고 끓이다 끓어오면 중약불로 줄여 30~40분 정도 익힌다.
3 콩에 간장과 설탕을 넣고 약한 불에서 15~20분 정도 익힌다.
4 콩이 부드럽게 익고 간이 배면 물엿을 넣어 버무린 다음 불을 끄고 통깨를 뿌린다.

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