오늘의 요리

1. 스파게티는 끓는 물에 소금과 올리브오일을 두르고 삶는다.
2. 마늘은 아주 굵게 다지고 홍고추는 어슷 썬다.
3. 모시조개는 해감시키고 물에 잘 씻어 둔다.
4. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 볶다가 조개를 넣고 화이트 와인을 넣어 뚜껑을 덮어 조개를 익힌다.
5. 조개가 익었으면 홍고추를 넣고 볶아 매콤한 향을 우린다.
6. 삶아놓은 스파게티면을 ⑤의 소스에 넣고 볶아주고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 바질을 넣어 향을 마무리하여 상에 낸다.