|
|
닭칼국수 |
| 글쓴이: 깎꿍토끼 | 날짜: 2013-02-06 |
조회: 8479 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1OeRI%3D&page=57
|
|
 |
1. 밀가루와 날콩가루를 반죽하여 젖은 면보로 싸서 1시간 가량 숙성시킨 후 반죽을 얇게 밀어 곱게 채썰어 밀가루를 뿌린 쟁반에 넓게 펴둔다.
2. 닭은 대파와 생강을 넣어 물러질 때까지 삶는다.
3. 닭이 익으면 건져서 뼈는 추려내고 살은 찢어서 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 넣어 무친다.
4. 바지락은 찬물에 끓여 입이 벌어지면 면보에 걸러 맑은 육수를 준비한다.
5. 호박은 채썰어 소금에 절였다가 꼭 짜서 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름으로 양념하여 볶는다.
6. 바지락 육수에 찬물을 1컵 보태어 끓이다가 팔팔 끓으면 ①의 칼국수를 넣고 끓여 그릇에 담고 ③의 닭살무침과 ⑤의 호박을 얹어 낸다. | |
| |  | 정월대보름 음식..건강 상태별로 골라 먹어 볼까 | 조회: 6199 | | | 정월대보름을 맞이해 정월대보름 음식에 대한 사람들의 관심이 급증했다. 정월대... | | | [ 네스다 | 2014-02-14 ] | | | |  | 호박고지나물 | 조회: 4941 | | | 정월대보름에 오곡밥과 함께 빼 놓을 수 없는 것이 묵은나물이죠.그중에서도 호... | | | [ 레인 | 2014-02-14 ] | | | |  | Pizza For Vegetarian | 조회: 4837 | | | pizza for vegetarian조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중ingredients:두부 ⅔모, 허브가루(바질, 오레가노)⅛작은술, 파프리카(... | | | [ 쿠니 | 2014-02-13 ] | | | |  | 5 Minutes Meal, Hawaiian ... | 조회: 4850 | | | 5 minutes meal, hawaiian loco moco조리시간 5min | 재료분량 1인분 | 난이도 하ingredients: 3분 하이라이스 1팩, 3분 햄버거스테이... | | | [ 슬픈세월 | 2014-02-13 ] | | | |  | The Lean Man's Burger | 조회: 5009 | | | the lean man s burger조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중ingredients:햄버거용 빵 4개, 슬라이스 체더치즈 8장, 바나나 4개, 로메... | | | [ 앙큼꼬마 | 2014-02-13 ] | | | |  | Just 99Kcal, Noodle Salad | 조회: 4724 | | | just 99kcal, noodle salad조리시간 15min 재료분량 4인분 난이도 하ingredients: 파 4대, 곤약 면 800g, 유자청·식초·간장 4큰술씩,... | | | [ 벤자민 | 2014-02-13 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
