해물 순두부 국
글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2013-02-08
조회: 4769
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1PeRM%3D&page=306
● 재료 : 순두부 1모 오징어 1/2마리 새우 6마리, 육수(물 4컵, 멸치 4마리, 마른 새우 4마리, 다시마 5X5 1장, 청량 고추 2개, 소금 약간, 다진 마늘 1작은술) 쪽파 3줄기 ● 이렇게 만드세요! 1. 냄비에 육수 재료를 모두 넣고 팔팔 끓으면 건더기만 걸러내어 맑은 국물만 냄비에 그대로 둔다. 2. 오징어는 껍질을 벗겨 칼집을 넣은 뒤 한 입 크기로 썰어 주고, 새우는 껍질을 벗겨둔다. 3. 청량 고추와 쪽파는 송송 썰어 준비한다. 4. ①의 국물을 불 위에 올려 끓기 시작하면 손질한 새우와 오징어를 넣고 끓이다가 적당히 익으면 여기에 순두부를 청량 고추 넣고 좀 더 끓인다. 5. ④에 다진 마늘과 소금으로 간을 맞추고 불에서 내린 뒤 그릇에 담아 쪽파를 올려낸다.
브로콜리 해산물볶음 조회: 8361 브로콜리 해산물볶음 재료브로콜리 280g, 주꾸미 16마리, 바지락·그린 홍합 300g씩, 중하 16마리, 타이고추 1큰술, 올리브유 적당량, 다진 마늘 1큰술, 굴소스 4... [ 라일락 | 2012-09-11 ] 에그마요 브로콜리롤 조회: 8064 에그마요 브로콜리롤 재료브로콜리 160g, 양파 1/4개, 주황 파프리카·빨강 파프리카 1/2개씩, 달걀 12개, 생크림 2큰술, 소금·설탕 약간씩, 버터 적당량, 마요네... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-09-11 ] 모둠 버섯 프리타타 조회: 7847 모둠 버섯 프리타타 재료양파 1개, 표고버섯 4개, 양송이버섯 8개, 달걀 10개, 생크림 1컵, 소금·통후추 약간씩, 빵가루·파르메산 치즈가루 2큰술씩, 모차렐라 치즈가... [ 진달래 | 2012-09-11 ] 버섯잡채 조회: 7715 버섯잡채 재료표고버섯·머쉬마루버섯 8개씩, 양파 1/2개, 주황 파프리카·빨강 파프리카 1개씩, 참기름·참깨·소금·간장·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량 만들기1 ... [ 버서서 | 2012-09-11 ] '우엉쇠고기밥' 조회: 7525 고슬고슬 갓 지은 따뜻한 밥이 생각나지만 찬이 없어 귀찮다는 생각이 들 때, 밥 위에 쇠고기 불고기를 함께 올려 지어보자. 한 번에 밥과 반찬이 완성될 뿐 아니라 부드럽게 익... [ 하얀건담 | 2012-09-11 ] '토마토바지락수프' 조회: 7417 상큼한 토마토가 식욕을 돋워주고 쫄깃한 바지락살과 향긋한 셀러리가 입을 즐겁게 한다. 빵과 함께 따뜻하게 먹어도 좋지만 냉장고에 보관했다가 시원하게 먹어도 맛있다. 바지락 육... [ 월하 | 2012-09-11 ]
오늘의 요리
301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 
