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상큼한 봄나물 춘곤증 싹~~ 돌나물 알밥 |
글쓴이: 말괄랑이 | 날짜: 2009-03-24 |
조회: 4622 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBFKcA%3D%3D&page=820
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요리재료
밥 4공기 (참기름, 통깨, 소금) 날치알, 연어알, 돌나물 120g, 달래 1단, 풋고추 4개,마늘 3쪽
소스재료
고추장 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 와사비 1작은술, 다진마늘 1작은술
꽃샘 추위에도 불구 어김없이
다시 얼굴을 드러낸 봄나물들~~~
봄철 입맛을 돋우는 것 외에도 춘곤증 퇴치 등
건강증진의 효과 가 뛰어나다고 하니
봄 나물 많이 드세요~~~ ^^*
봄 나물 중의 하나인
돌나물, 달래를 다듬어 연어알, 날치알과 함께
싱큼한 초장에 비벼먹는 알밥을 만들어 보았어요
입맛 돋우느데~~~ 최고 !!!
돌나물, 달래는 다듬어 씻어 물기를 쪽 뺀다음
달래는 2cm길이로 썬다
풋고추는 송송 썰어 물에 헹궈 씨를 빼내고, 마늘은 곱게 채 썬다
연어알, 날치알은 해동시킨다
초고추장 재료를 섞는다. 다른재료가 고루 섞인 후에 다진마늘을 넣고 섞는다
뜨거운 밥에 참기름, 통깨, 소금 약간을 넣고 섞는다
* 혼자 먹을 때 햇반을 하나 뎁혀 먹으니~~ 딱이더군요
* 남은 재료는 글라스락 에 담아 냉장고에 넣었다 먹어야지요~~~
따뜻한 밥 위에 산뜻한 봄나물 듬뿍얹고
알싸한 마늘과 톡톡튀는 연어알 ,날치알 얹어
초고추장에 비벼 보세요~~~
봄날의 나른함 모두 물러가라~~~~ ㅎㅎ
오늘 낮에는 혼자서 쓱쓱 비벼먹었어요~~
한 수저~~ 쏙~~~
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