오늘의 요리

영양떡복이

                       제목은 다소 거창 하지만 효과만점 입니다 ㅎㅎ
                        5학년이 되자 현진이도 하교 시간이 늦어 지고 있는 요즘 입니다 어젠 좀 일찍 오는날 이긴 하지만 
                        제가 외출후 궁댕이 부칠새도 없이 만들어 본 영양 떡볶이 랍니다 


               오늘의재료-가래떡 2개반 닭고기 가슴살3쪽 쇠고기 100g 애호박 반개 당근 1/4개 양파 1/4개
                                  카레가루1큰술 고운고추가루1큰술 정종1큰술 후추 소금 참기름

            먼저 닭고기 가슴살과 쇠고기는 깍뚝 모양을 썰고 채소들도 굵게 썰어 줍니다 
             정종1큰술 소금약간 후추 약간 참기름 간을 해서 재워 줍니다 30분 정도^^

           재운후 깊은 후라이팬에 볶아 주셔요  수분이 애호박 양파 고기의 육즙이 나오지만 다 졸여 질때 까지 
           쎈불에서 볶아 줍니다 잘 타지 않게 저어 가면서요^^

                   가래떡 2개 반 준비했고요  먹기 좋은크기로 잘라서 볶은 고기와 채소에 넣어줍니다 
                   오늘은 카레가루와 고운 고추가루를 1큰술씩 넣어 줍니다 
                   전에도 닭다리 튀김반죽 기억나실분 계실지 모르겠네요^ 묘한 중독성이 나는 맛이랍니다^
                  오늘도 반반씩 섞어서 넣어 줬어요^떡은 그렇게 딱딱 하지 않아서 금방 익어요^

                        냄새가 아주 진동을 하네요~

                  공부하랴 친구랑 노느라 정신 없는 현진이랍니다 먹어도 먹어도 질리지 않은 떡볶이 라는데 
                   오늘은 힘든 딸을위해 기운 보충 해 주는 떡볶이가 되겠습니다 
                   워낙에 현진인 고기를 좋아해서 뭐든 다 잘 먹어요  기름기 떼고 살만 ㅎㅎ
                  대체 식품도 좋지만 기름기 제거한 살들이 원래는 최고의 단백질 구성원입니다   먹여 줘야 합니다^

               구제역 파동으로 고기값이 천장 부지로 뛰고는 있으나 뭐 조선의 없는딸 하나 못 걷어 먹이겠어요^
                  아주 잘 먹고 건강 하게 쑥쑥  크기를 ^ 약간 매운 맛도 있어 쥬스도 대령^^

             에너지가 펄펄한 현진이  채소와 고기로 그리고 한끼 식사용으로 그만인 가래떡 까지 넣어 만들어 본 
            기운든든한 영양 떡볶이 였습니다^ 가끔은 요런맛도 즐겨 보셔요~봄이라 다양 하게 즐겨 보시길요^

                  
                   이렇게 먹자마자 어제 눈먼돈 생겼다고 한턱 쏜다는 친구의 전화 ㅎㅎㅎ
                   배터지는 복을 누리다가 온 꼴꼴모녀 였답니다 ㅎㅎ비록 빨빨댄 하루였지만요^^
                   일단 떡이 쫀득하고 부드럽고 카레향과  고추장 보단 고추가루의 개운함까지 전율하는
                   
                    영양 떡볶이 덕인지 지칠 줄모르고 쫄레 쫄레 잘 다니더란 ㅎㅎ
                     오늘도 행복하고 즐거움이 가득한 하루 되셔요^~