|
|
귤밭 위의 새우구이 |
| 글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2012-02-14 |
조회: 3793 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhNcBU%3D&page=226
|
귤밭 위의 새우구이
재료 새우(대하) 6마리, 새우 양념(고추장 2큰술, 설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘 약간), 귤 1~2개, 실파·식용 꽃 약간씩
만들기
1_새우는 몸통만 껍질을 벗기고 내장을 뺀 다음 깨끗이 씻는다.
2_새우의 배 부분에 3~4군데 칼집을 낸 후 등 쪽을 누른다(조리 후에도 오그라들지 않게 하기 위해서다).
3_귤은 얇게 슬라이스한다.
4_분량의 재료를 섞어 양념을 만든다.
5_2의 새우에 양념을 바른 후 간이 배도록 30분 정도 둔다.
6_팬이나 그릴에 5를 얹고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
7_그릇에 슬라이스한 귤을 보기 좋게 담고 구운 새우를 얹은 후 실파와 식용 꽃으로 장식한다.
그릇은 박희지의 작품.
|
| |  | 머랭코코 | 조회: 3373 | | | 머랭코코 ■준비재료코코넛파우더 25g, 슈거파우더 40g, 달걀흰자ㆍ설탕 45g씩, 연두색 색소 약간, 초콜릿크림(생크림 50g, 다크초콜릿 100g)■만... | | | [ 고추장소녀 | 2012-12-17 ] | | | |  | 초코마카롱 | 조회: 3127 | | | 초코마카롱 ■준비재료슈거파우더 480g, 아몬드파우더ㆍ달걀흰자 360g씩, 코코아가루ㆍ녹차가루ㆍ딸기가루 16g씩, 설탕 280g, 초콜릿크림(생크림 5... | | | [ 헤르시 | 2012-12-17 ] | | | |  | 색색 초코쿠키 | 조회: 2702 | | | 색색 초코쿠키 ■준비재료실온에 녹인 버터 60g, 설탕·달걀 30g씩, 흑설탕 50g, 박력분 120g, 코코아파우더 15g, 베이킹파우더·소다 0.5g씩, ... | | | [ 말괄랑이 | 2012-12-17 ] | | | |  | 스노볼쿠키 | 조회: 2727 | | | 스노볼쿠키 ■준비재료호두 50g, 실온에서 녹인 버터 120g, 슈거파우더 30g, 소금 약간, 박력분 160g, 장식(슈거파우더 40~50g, 딸기가루 20g)... | | | [ 아이리스 | 2012-12-17 ] | | | |  | 크랜베리마들렌 | 조회: 2611 | | | 크랜베리마들렌 ■준비재료달걀 2개, 설탕ㆍ박력분 90g씩, 소금 0.5g, 레몬플레이버 5g, 베이킹파우더 2g, 녹인 버터 100g, 마른 크랜베리 15g,... | | | [ 백설공주 | 2012-12-17 ] | | | |  | 초코컵케이크 | 조회: 2595 | | | 초코컵케이크 ■준비재료박력분 170g, 베이킹파우더 1큰술, 코코아파우더 30g, 초콜릿 80g, 호두 20g, 실온에 녹인 버터ㆍ설탕ㆍ달걀 200g씩,... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-12-17 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 
