|
|
봄 채소와 식용 꽃의 궁합, 꽃비빔밥 |
| 글쓴이: 시계바늘 | 날짜: 2012-02-14 |
조회: 4146 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhNcBc%3D&page=147
|
봄 채소와 식용 꽃의 궁합, 꽃비빔밥
재료 밥 1공기, 봄 채소(두릅·냉이·봄동 등) 100g씩, 식용 꽃 적당량, 고추장 양념(고추장 2큰술, 설탕·식초 1½큰술씩, 마늘 2작은술, 참기름·통깨 1큰술씩), 된장 양념(된장·참기름 2큰술씩, 마늘 2작은술, 파 1큰술), 양념장(고춧가루 2큰술, 고추장 1½큰술, 다진 마늘·매실청·설탕·간장·레몬즙·식초·물엿 1큰술씩)
만들기
1_봄 채소는 끓는 물에 살짝 데친 후 고추장, 된장 양념 중 원하는 양념에 각각 무친다.
2_분량의 재료를 섞어서 양념장을 만든다.
3_밥에 1의 봄 채소를 얹고 식용 꽃을 잘라 위에 얹은 후 양념장과 함께 낸다.
|
| |  | 할라피뇨 살사소스 함박스테이크 | 조회: 2019 | | | 할라피뇨 살사소스 함박스테이크재료다진 양파 1/2개 분량, 다진 쇠고기 400g, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 살사소스(할라피뇨 피클 3... | | | [ 백설공주 | 2013-06-24 ] | | | |  | 베트남 고추 팟타이 | 조회: 1848 | | | 베트남 고추 팟타이재료쌀국수 160g, 숙주 150g, 손질 새우 12마리, 그린 홍합 6개, 마늘 2톨, 양파 1/2개, 땅콩 2큰술, 베트남 고추 10개, 달걀 2개, 청... | | | [ 물망초 | 2013-06-24 ] | | | |  | 베트남 고추 조개 와인찜 | 조회: 1824 | | | 베트남 고추 조개 와인찜재료조개(모시조개, 바지락 등) 500g, 베트남 고추 8개, 마늘 3톨, 화이트와인 2/3컵, 올리브유 1/2큰술, 후춧가루·바질 약간씩만들기1 조... | | | [ 허브 | 2013-06-24 ] | | | |  | 돼지고기버섯샤브냉채 | 조회: 1644 | | | 돼지고기버섯샤브냉채 재료샤브샤브용 돼지고기 200g, 무 150g, 백만송이버섯 100g, 새송이버섯 2개, 물 4컵, 청주 3큰술, 대파 푸른 잎 부분·쪽파·소금 약... | | | [ 맑음 | 2013-06-24 ] | | | |  | 파스타채소냉샐러드 | 조회: 1628 | | | 파스타채소냉샐러드 재료파스타 1½컵, 알감자 6개, 방울토마토 4개, 양상추 3장, 브로콜리 1/3개, 어린잎 채소 30g, 소금·올리브 오일 약간씩 소스 (올리브... | | | [ 사탕소녀 | 2013-06-24 ] | | | |  | 연근프레이크 | 조회: 1563 | | | 연근프레이크 ■준비재료연근 30cm ■만들기1 연근은 부드러운 수세미로 문질러 씻은 후 0.1cm 폭으로 자른다.2 끓는 물에 연근을 넣고 데친 뒤 물기... | | | [ 완두콩 | 2013-06-24 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 
