|
|
위기의 한우를 구하라! 겨울밥상 빛나는 소고기요리세트 |
| 글쓴이: 제니 | 날짜: 2012-01-25 |
조회: 3640 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhOcBE%3D&page=221
|
|
위기의 한우일병 구하기 작전
소고기요리 3종 세트
순창에서 송아지를 굶겨 죽이는 미증유의 사태를 겪더니
어제는 축산농가의 분노가 들불처럼 번져 서울로 향하는
고속도로 입구마다 경찰과 실랑이를 펼치는 모습이
보는이를 더욱 안타깝게 하였습니다.
비싼 사료 값 때문에 암송아지는 대략
200만원에서 100만원으로 떨어지고
숫송아지는 단돈 1만원에 내다
팔려고 해도 안되니 안락사시키거나
굶길 수 밖에 없었다는데...
소 값은 내리는데 쇠고기 값은 그대로라고
빗발치는 힐난은 결국
연착륙 대책도 내놓지 않고
수입개방에만 매달린 정부때문이야~
군에 한우고기를 공급하고,유통단계를 줄이는등
특단의 뒷북 행정대책을 내고는 있지만
위기에 처한 한우농가를 구할 특단의
대책은 없어 보이네요...
산지에서 500만원쯤 하는 소를 165만 들여 도축하는데
구이용으로 인기 있는 등심이나 채끝은
도축한 소에서 얼마 나오지 않는답니다.
여기에 운송비와 수수료 35만원,
정육점이나 마트의 운영비 300만원정도가 얹혀져
식탁까지 오면 대략 1000만원쯤 되는데
인기는 있는데 얼마 안되는 부위의 값이
안떨어지는 거지요.
좀더 많은 조리법을 개발해서
다른 부위도 많이 소비한다면
주로 먹는 부위 가격도 낮아질 수 있을 것같다하여
소고기로 요리할 수 있는 3종세트를
만들어 보았습니다. | |
| |  | 해물꼬치구이냉채 | 조회: 3413 | | | ▶해물꼬치구이냉채재_료오징어 ½마리, 패주 4개, 중하 8마리, 골뱅이 4개, 쌈 채소 30장해물 밑간 : 청주 2큰술, 생강즙 1큰술, 소금 ½작은술, 후춧가루 약간... | | | [ 앙큼꼬마 | 2012-12-25 ] | | | |  | 훈제연어 오이 연근냉채 | 조회: 3229 | | | ▶훈제연어 오이 연근냉채재_료훈제연어 12장, 오이·오렌지 1개씩, 연근 ½개, 양파 ⅓개, 식초 약간냉채 소스 : 엑스트라 버진 올리브유 5큰술, 식초 3큰술, ... | | | [ 쌈장소녀 | 2012-12-25 ] | | | |  | 구운 채소와 흰살 생선 냉채 | 조회: 2929 | | | ▶구운 채소와 흰살 생선 냉채재_료도미살 250g, 노랑 호박 ½개, 양송이버섯 6개, 마늘종 200g, 브로콜리·콜리플라워 ½송이씩, 소금 ⅓작은술, 참기름 1... | | | [ 상큼걸 | 2012-12-25 ] | | | |  | 구운 두부 토마토냉채 | 조회: 2839 | | | ▶구운 두부 토마토냉채재_료두부 1모, 토마토 2개, 아몬드 8개, 소금 ½작은술, 식용유 2큰술, 후춧가루 약간냉채 소스 : 올리브유 4큰술, 발사믹식초 3큰술, 소금... | | | [ 아카시아 | 2012-12-25 ] | | | |  | 쇠고기육수물냉면 | 조회: 2682 | | | ▶쇠고기육수물냉면필·요·한·재·료 냉면 600g, 오이·달걀 1개씩, 무 개, 절임양념(설탕·식초 2큰술씩, 소금 약간), 쇠고기 고명·육수(쇠고기 양지머리 ... | | | [ 쿠니 | 2012-12-25 ] | | | |  | 쇠고기양념비빔냉면 | 조회: 2715 | | | ▶쇠고기양념비빔냉면필·요·한·재·료 냉면 600g, 쇠고기 100g, 무 개, 달걀 1개, 치커리 약간, 쇠고기양념(참기름 ½큰술, 다진 마늘·간장·설탕 1작... | | | [ 아라 | 2012-12-25 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 
