 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
술안주가 된다? 데리야끼소스 삼겹살 떡볶이 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhPdxI%3D&page=359
|
||
술안주가 된다?...데리야끼소스 삽겹살 떡볶이 재료 떡볶이 떡, 훈제 삽겹살, 후추, 이태리건고추2개,견과류 데리야끼소스1T, 고추장 1T, 매실청 1T, 참기름 1/2T, 꿀1T, 다진마늘 1/2T
기본적으로 데리야끼소스와 고추장으로 만드는 소스입니다. 본인 취향에 따라 고추장과 꿀은 가감하세요.
만드는 것이 정말 간단하지만... 맛은 상상 이상..아시죠?
데리야끼 소스와 고추장으로 섞어 놓습니다. 뻑뻑함이 느껴지면 매실청으로 농도를 조절하세요. 다진마늘도 같이 섞어 소스를 만들어 놓습니다.
이 소스는 활용도가 참 많습니다. 닭이나 삼겹살에 딱이에요.. 퓨전의 맛이 느껴지는.... 꼭 한번 활용해보세요~
요것은 마트에서 파는 훈제 삼겹살입니다. 부드러워서 사두었는데.. 참 잘 먹었네요. 볶음밥에 썰어 넣어도 좋고 햄과 비슷한 맛인데 더 부드럽습니다.
삼겹살 대신 햄을 이용해도 좋구요 아니면 베이컨도 좋을것 같습니다.
훈제 삼겹살을 후라이팬에 노릇노릇 하게 굽습니다. 그리고 먹기 좋게 잘라주세요~
떡을 볶을 차레네요. 떡볶이 떡을 삽겹살을 구운 팬에 그대로 남은 기름을 이용해서 살짝 볶아주세요. 이때 소금으로 간을 해주시구요 후추 뿌리고... 그리고 이태리 건고추를 부셔서 뿌려줍니다.
고춧가루의 매운맛과는 다른 매운맛을 느낄거에요. 맵지만 기분나쁘지 않은.. 요것이 맛내는 팁입니다.
살짝 떡이 볶아졌으면 다음은 소스로 버무리면서 볶습니다. 떡이 골고루 묻을정도의 양으로 하시면 됩니다. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 아롱사태편채 | 조회: 3078 |
| ■준비재료향신채(대파잎 1대, 양파 ½개, 마늘 4쪽, 통후추 1작은술, 마른 고추 1개), 물 2l, 쇠고기 아롱사태 600g, 조림장(고기 삶은 육수 3컵, 간장 3... | ||
| [ 아인 | 2012-07-03 ] | ||
 | 연저육찜 | 조회: 3010 |
| ■준비재료물 2l, 향신채(대파잎 1대, 생강 1쪽, 양파 ¼개, 통후추 ½작은술, 수삼 잔뿌리 약간), 돼지고기 삼겹살 400g, 두부 ½모, 소금·포도씨오일 약... | ||
| [ 파란구름 | 2012-07-03 ] | ||
 | 쇠고기맥주찜 | 조회: 2863 |
| ■준비재료쇠고기 아롱사태 400g, 소금·후춧가루·밀가루·올리브오일 약간씩, 양파 3개, 베이비채소·레몬오일 적당량씩, 맥주 ½캔, 물 ¾컵, 비프스톡 1개, ... | ||
| [ 아이 | 2012-07-03 ] | ||
 | 동파육 | 조회: 2887 |
| ■준비재료돼지고기 통삼겹살 400g, 물 적당량, 향신채(대파 ½대, 양파 ¼개, 청주 2큰술, 통후추 ½작은술, 생강 슬라이스 2쪽), 간장소스(간장 2큰술, 설탕... | ||
| [ 바이올린 | 2012-07-03 ] | ||
 | 무화과 요구르트 스콘( | 조회: 2838 |
| 무화과 요구르트 스콘(왼쪽)재료반건조 무화과 80g, 박력분 150g, 베이킹파우더 5g, 비정제 설탕 30g, 소금 1g, 플레인 요구르트 100g, 덧가루용 강력분이나 박... | ||
| [ 아이리스 | 2012-07-03 ] | ||
 | 두부 콩가루 케이크(위 | 조회: 3185 |
| 두부 콩가루 케이크(위)재료두부 120g, 비정제 설탕 50g, 포도씨유 30g, 유기농 박력분 100g, 옥수수 전분 10g, 아몬드 가루 30g, 콩가루 10g, 베이킹파... | ||
| [ 맑음 | 2012-07-03 ] | ||
  351 352 353 354 355 356 357 358 359 360   |
 |
