오징어 미나리 비빔냉면
글쓴이: 눈꽃 | 날짜: 2012-02-06
조회: 4064
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhPeBY%3D&page=452
오징어 미나리 비빔냉면
재료
오징어 1마리, 미나리 한 줌, 냉면 300g, 냉면 육수 1팩, 삶은 메추리알 1개, 비빔 양념(고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 간장·배즙·다진 양파·설탕·식초 1큰술씩, 물엿·깨소금 1/2큰술씩, 다진 대파·다진 마늘 1작은술씩, 참기름 1/2작은술)만들기
1 칼집을 내고 5cm 길이로 썰어 끓는 물에 살짝 데친다. 2 미나리는 오징어와 같은 크기로 썬다. 3 냉면은 끓는 물에 30초만 삶아 얼음물에 여러 번 헹궈 물기를 뺀다. 4 분량의 비빔 양념 재료를 한데 넣고 고루 섞은 뒤 오징어와 미나리를 넣어 버무린다. 5 그릇에 냉면을 담고 ④와 삶은 메추리알을 얹고 살짝 얼린 냉면 육수를 반만 붓는다.
더덕 꿔바로우 조회: 3905 더덕 더덕은 산에서 나는 고기 라는 별명이 있을 정도로 탁월한 효능을 자랑하는데, 면역력을 활성화시키고 기침을 멎게 해 환절기 기관지염이나 천식 예방에 도움을 준다. 또 신... [ 청아 | 2012-01-12 ] 시금치 페스토파스타 조회: 4369 시금치 페스토파스타재료링귀네 120g, 새우 4마리, 마늘 4톨, 방울토마토 7개, 화이트와인 2큰술, 마른 고추·소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 페스토(시금치 ... [ 윈디 | 2012-01-11 ] 가츠돈 조회: 4046 가츠돈재료새우튀김 2개, 양파 1/4개, 표고버섯 25g, 당근 20g, 달걀 2개, 밥 1인분, 가쓰오부시 2g, 대파·후춧가루 약간씩, 소스(물 1컵, 청주 1작은술, ... [ 윈디 | 2012-01-11 ] 나물 크림파스타 조회: 4050 나물 크림파스타 나물 크림파스타 재료파스타면 200g, 마늘 5톨, 양파 1/4개, 할라피뇨 2개, 생크림 1과 1/2컵, 우유 1/2컵, 굴소스 1큰술, ... [ 포레스트 | 2012-01-11 ] 광어구이와 치피노소스 조회: 4286 광어구이와 치피노소스재료광어 120g, 바지락 7개, 홍합 5개, 새우 2마리, 마늘 2톨, 페페로치노 1g, 파슬리 2g, 토마토소스 20g, 케이퍼베리 2개, 올리브유·... [ 루시엘 | 2012-01-11 ] 멜란자네 조회: 3996 멜란자네재료가지 1개, 모차렐라치즈 20g, 생바질·오레가노 2g씩, 토마토소스 50ml, 파르메산치즈 10g, 올리브유 적당량만들기올리브유를 두른 팬에 슬라이스한 가지 양... [ 백설공주 | 2012-01-11 ]