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오늘의 요리
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깐풍새우 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlIcRQ%3D&page=268
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10시쯤 마트에 가면 신선식품은 세일 하잖아요. 그 때 50%세일해서 30마리 한팩에 3천원정도주고 샀어요^^
새우는 머리를 제거하고 등에 칼집을 넣어 내장을 제거해주세요....
새우에 후추가루,파슬리가루,맛술(신랑이 먹다 남은 소주도 OK), 소금 약간 넣어서 밑간을 해주세요...
팁!!! 게거한 새우 머리는 버리지 마시고 국물낼 때 사용하심 좋아여~~ (된장찌게, 잔치국수 밑국물, 라면....)
새우가 밑간이 되는 사이 고추,파,마늘을 고추씨기름에 살짝 볶아주세요...
볶은 야채에 굴소스2T,간장2T,설탕2T, 맛술2T,레몬주스1T,육수(양념이 잠길정도로 자작하게)를 넣고 바글바글 끓여주세요^^
소스가 어느정도 졸려졌으면 튀긴 새우(밑간해둔 새우는 마른 녹말에 살짝 뭍혀서 기름에 튀겨주세요^^ 튀기는 사진은 제가 깜빡하고 못 찍었네요...)를 넣고 소스가 골고루 뭍히도록 빨리 버무리세요...
그럼 저렴하고 맛있는 "깐풍새우"가 완성 된답니다!!! |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 오징어볶음 | 조회: 2607 |
| 오징어볶음 ■준비재료오징어 3마리, 양파 ¾개, 당근 ¼개, 대파 1대, 양배추잎 6장, 고추장·고춧가루·올리고당 4큰술씩, 국간장·다진 마늘 2큰술씩... | ||
| [ 아이리스 | 2012-10-30 ] | ||
 | 수박셔벗 비빔냉면 | 조회: 2789 |
| 수박셔벗 비빔냉면 재료 수박 1/8통, 무 100g, 오이 1/3개, 냉면 400g, 삶은 달걀 1개, 새싹채소 1줌, 소금 약간, 절임무소스(식초 2큰술, 설탕 1과 1/2... | ||
| [ 니브 | 2012-10-26 ] | ||
 | 부추 수육냉면 | 조회: 2712 |
| 부추 수육냉면 재료 돼지고기 목살(수육용) 300g, 영양부추 1/2단, 양파 1/4개, 냉면 200g, 고기 삶는 물(물 5컵, 된장 2큰술, 통후추 1작은술, 대파... | ||
| [ 바이올린 | 2012-10-26 ] | ||
 | 땅콩소스 냉채냉면 | 조회: 2723 |
| 땅콩소스 냉채냉면 재료 오이·빨강 파프리카 1/2개씩, 칵테일새우 6마리, 달걀 1개, 냉면 400g, 땅콩소스(동치미 국물 6큰술, 사골 육수 3큰술, 땅콩버터·설탕... | ||
| [ 된장소녀 | 2012-10-26 ] | ||
 | 샤브샤브 냉면샐러드 | 조회: 2655 |
| 샤브샤브 냉면샐러드 재료 쇠고기(샤브샤브용) 100g, 노랑 파프리카·토마토 1/2개씩, 적양파 1/4개, 겨자 잎·라디치오 적당량, 냉면 200g, 연겨자소스(동치미... | ||
| [ 루시엘 | 2012-10-26 ] | ||
 | 오이말이 연어냉면 | 조회: 2261 |
| 오이말이 연어냉면 재료 오이 1개, 슬라이스 훈제연어 5장, 냉면사리 100g, 케이퍼 10알, 무순 20g, 비빔장(사과·양파 1/6개씩, 간장·청주 3큰술씩, 설탕... | ||
| [ 니브 | 2012-10-26 ] | ||
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