오늘의 요리

 

10시쯤 마트에 가면 신선식품은 세일 하잖아요.

그 때 50%세일해서 30마리 한팩에 3천원정도주고 샀어요^^

 

 

 

새우는 머리를 제거하고 등에 칼집을 넣어 내장을 제거해주세요....

 

 

새우에 후추가루,파슬리가루,맛술(신랑이 먹다 남은 소주도 OK),

소금 약간 넣어서 밑간을 해주세요...

 

 

팁!!! 게거한 새우 머리는 버리지 마시고 국물낼 때 사용하심 좋아여~~

(된장찌게, 잔치국수 밑국물, 라면....)

 

 

새우가 밑간이 되는 사이 고추,파,마늘을 고추씨기름에 살짝 볶아주세요...

 

 

볶은 야채에 굴소스2T,간장2T,설탕2T, 맛술2T,레몬주스1T,육수(양념이

잠길정도로 자작하게)를 넣고 바글바글 끓여주세요^^

 

소스가 어느정도 졸려졌으면 튀긴 새우(밑간해둔 새우는 마른

녹말에 살짝 뭍혀서 기름에 튀겨주세요^^ 튀기는 사진은 제가

깜빡하고 못 찍었네요...)를 넣고 소스가 골고루 뭍히도록 빨리

버무리세요...

 

 

그럼 저렴하고 맛있는 "깐풍새우"가 완성 된답니다!!!