오늘의 요리

 

날씨가 갑자기 쌀쌀해진 듯해요~

아침에 일어났더니 목이 잠겨 있더라구요,,

오늘 올려 볼 요리는,,다이어트와 영양을 동시에 잡는

닭가슴살 단호박 구이에요^^

 

재료 무진 간단해요

 

단호박1/4개, 딝가슴살1쪽,파반대,각종 양념

양파반개,마늘,청량고추1개

 

요게 재료샷이에요,,

 

 

 

 

 

 

이렇게 재료들을 손질해주세요,,

닭가슴살은 세일할 때 냉동실에 보관해뒀던걸 사용했어요,

그래도 고기가 참 잘 잘리는 편이라 다행이에요

호박은 껍질을 필러로 벗긴 후 깍둑썰기 해줬구요,,

고추는 씨를 뺀후 얇게 썰구,양파 깍뚝썰기해서 준비해줬답니다,,

 

 

참 파는 파절이 때처럼 얇게 채썰어줬어요

근데,,사용안하셔두 되는 옵션이에요~

하지만 파가 피를 맑게 하니깐요,,

요즘처럼 쌀쌀해져,,혈전이 잘 생기는 이런 날씨엔,,

꼭 먹어줘야 하는 보약이지 않나 싶어요~

 

 

 

무튼 팬에 기름을 두르고 고기를 먼저 볶아 주세요,,

볶을 때,,소금 후추간을 해주시면 더욱 좋지요~

 

그 사이 양념장을 만들었어요

물 반컵, 간장 2수저, 맛술2수저,요리당 반수저,다진마늘

 

 

 고기를 볶으시다 단호박, 양파 순으로 넣고 단호박 겉면이 익어가면

양념장과 나머지들을 다 넣어 주세요,,

참 파는 물에 담갔다 아린 맛을 제거 한 후 옆에 담아줄거거에요

 

 

그렇게 양념장이 조려지면 완성이랍니다!!

 

 

건강에도 좋구 칼로리도 낮은 닭가슴살 요리에요~

 

두루마리네는 항상 맛나고 쉬운 요리를 지향해요^^*