|
|
어르신을 위한 된장라면 |
| 글쓴이: 아라 | 날짜: 2011-12-30 |
조회: 4068 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJdxE%3D&page=134
|
4 어르신을 위한 된장라면
●빅마마 한마디
요즘 혼자 사는 어르신이 라면을 많이 드시잖아요. 몸에 좋은 된장으로 라면을 끓일 수 있어요. 수프는 아예 안 넣고 된장만 넣어요. 맛이 담백해 어르신이 좋아하세요. 무는 소화를 돕고, 된장은 살균 기능이 있어요. 고기는 기름기가 적고 값도 싼 목살이 좋겠네요.
●재료
무 1/5개, 당근 1/3개, 된장 3큰술, 돼지고기 목살 50g, 청주 1큰술, 조미술 1큰술, 물 2컵 반.
1 냄비에 물이 끓을 때 청주를 넣는다. 무를 넣고 된장을 푼 뒤 뚜껑을 덮고 2분 더 끓인다.
2 큼직큼직하게 썬 돼지고기를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 익을 때까지 끓인다.
3 조미술과 라면을 넣고 3분 더 끓인다.
●맛보고 한마디
일본 미소라멘이나 돈코쓰라멘 부럽지 않은 한국식 된장라면이다. 된장 하나로 담백하고 구수한 국물 맛이 난다.
|
| | ![[우먼 동아일보 TV] 푸드 스타일리스트 오용은과 함께~ 르크루제 스킬렛 요리 '복주머니 지단 주먹밥'](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201308/13/thewomandonga/20130813204205525.jpg) | [우먼 동아일보 TV] 푸드 스타일리스트 오용... | 조회: 1587 | | | 복주머니 지단 주먹밥즐길 거리가 가득한 캠핑장, 금세 허기지는 배를 든든히 채워줄 간식 복주머니 지단 주먹밥을 소개한다. 한 입 베어 물면 복이 절로 들어올 것 같은 특별한 ... | | | [ 단풍잎 | 2013-08-14 ] | | | |  | 수박셔벗 | 조회: 1543 | | | dessert 수박셔벗조리시간20min(얼리는 시간 제외) | 재료분량 8인분 | 난이도 하재료수박 ¼통, 라임즙 2큰술, 꿀 3큰술, 올리고당 1큰술, 우유 50ml1. ... | | | [ 이뽄여우 | 2013-08-12 ] | | | |  | 바질페스토 주키니파스타 | 조회: 1474 | | | main dish 2. 바질페스토 주키니파스타조리시간40min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료주키니 1개, 마늘 6쪽, 양송이버섯 3개, 잣 1큰술, 블랙 올리브 8개,... | | | [ 스위티 | 2013-08-12 ] | | | |  | 가지스테이크와 연근구이샐러드 | 조회: 1500 | | | main dish 1. 가지스테이크와 연근구이샐러드조리시간30min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료가지(중간 크기)·통연근(중간 크기) 1개씩, 올리브유 2큰술, 후춧... | | | [ 편지 | 2013-08-12 ] | | | |  | 체리소스를 올린 포토벨로버섯구이 | 조회: 1572 | | | appetizer 3. 체리소스를 올린 포토벨로버섯구이조리시간35min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료포토벨로 버섯 6개, 올리브유·소금·후춧가루 약간씩체리소스체리 ... | | | [ 츠키나 | 2013-08-12 ] | | | |  | 미니 당근 & 비트 로스트 | 조회: 1599 | | | appetizer 2. 미니 당근 비트 로스트조리시간50min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료미니 당근 500g, 비트·샬롯 400g씩, 마늘 10쪽, 대파(뿌리 ... | | | [ 블랙로즈 | 2013-08-12 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 
