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오늘의 요리
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스타일을 담는 남자 김현학과 함께~ 르크루제 스티머 요리 ‘연두부계란찜’ | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeRE%3D&page=724
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| [동아닷컴] 연두부계란찜 소화가 잘 되는 두부와 부드러운 계란이 어우러져 간단한 아침 식사로 좋은 계란요리 레시피. 재료 연두부 1개, 달걀 3개, 다시마물 350ml, 새우살 5개, 팽이버섯 반개, 청주 1큰술, 천일염1/3큰술, 참기름 약간, 청홍고추 1개씩
1 계란을 볼에 풀고 체에 걸러 알끈을 제거해준다. 2 알끈을 제거한 계란 물에 다시마물, 참기름, 청주를 넣고 소금 간을 한 뒤 다시 한 번 체에 내린다. 3 새우살은 데치고 청홍고추는 씨를 뺀 뒤 채썰고 팽이버섯은 윗부분만 잘라 고명으로 준비한다. 4 남은 팽이버섯은 잘게 잘라 풀어 둔 계란 물에 넣고 섞어준다. 5 연두부는 르크루제 스톤웨어의 크기에 맞게 잘라 담고 그 위에 준비한 계란 물을 붓는다. 6 ⑤를 스티머에 넣고 약불로 10분 쪄낸 뒤 5분~10분정도 뜸을 드린다. 7 쪄낸 계란찜 위에 준비한 고명을 얹으면 완성이다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 술마신 다음날 해장국으로 좋은 맑은 국물 동태찌게 | 조회: 25069 |
| 술 마신 다음 날 해장음식이 땡기죠. 꼭 해장이 아니더라도 시원한 국물맛이 좋은 동태찌게, 아이들도 같이 먹게끔 많이 맵지 않게 맑은 국물을 내서 만들었습니다. [재료] 3... | ||
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| 지글지글 맛있게 익는 함박스테이크를 보고 있자니 입맛이 돋네요. 보기에도 먹음직스러워서 식욕이 나지요. [재료] 1인분 기준 다진쇠고기 (1웅큼), 양파 (1/4개... | ||
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 | 목에 좋은 건강음료 배숙, 따뜻하게 혹은 시원... | 조회: 23750 |
| 배에다 통후추를 박아서 끓이는 배숙은 기침감기, 목감기등에 효과가 좋다. 숙취와 피로에 효과적이며 기관지 염증을 가라앉게 한다. 감기 초기에는 너무 약에 의존하면 내성이 생기... | ||
| [ 별은이뽀 | 2010-10-23 ] | ||
 | 매콤쫄깃 재료간단 쫄면 | 조회: 24146 |
| 추억의 분식 시리즈 ① 럭셔리 해산물 떡볶이, 쫄깃쫄깃 매콤 달콤추억의 분식 시리즈 ② 아이들이 너무 좋아하는 새콤달콤 탕수만두추억의 분식 시리즈 ③ 꼬불꼬불 ... | ||
| [ 햇님 | 2010-10-23 ] | ||
 | 파김치 두루치기 | 조회: 26116 |
| 맛짱이 손고장이 오래가네요.그래서 그런지 요즘은 포스팅을 하려가다가도 한번은 더 생각을 하고는 해요.컴퓨터 앞에 앉으면 시간에 휘딱 지나가는데요~ 그만치 손은 혹사를~ㅎ... | ||
| [ 알스크림 | 2010-10-22 ] | ||
 | 두부찌개 | 조회: 25884 |
| 쌀쌀해진 날씨면 생각나는 것이 뜨끈한 국물일거예요.오늘은 아주 평범한 두부로 만든 새우젓 두부찌개를 포스팅 합니다. 10분도 안걸리는 초간단 찌개!칼칼하고 뜨끈한 것이 요즘... | ||
| [ 하얀건담 | 2010-10-22 ] | ||
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