|
|
두부와 버섯을 넣은 된장 리소토 |
| 글쓴이: 비애 | 날짜: 2011-12-01 |
조회: 4212 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeRI%3D&page=292
|
[동아닷컴]
Diet point !
두부와 버섯으로 포만감을 높인다.
된장으로 맛만 내고 멸치국물로 간을 한다.
기름을 쓰지 않는다.
준비하기
현미밥 ⅓공기, 부침용 두부 140g, 표고버섯 2개, 실파 1뿌리, 미소(일본된장) ½작은술, 우유 1⅔큰술, 멸치국물 2컵
요리하기
1 두부를 깍둑썰기 해서 200℃로 예열한 오븐에 15~20분 정도 굽는다.
2 표고버섯은 기둥을 떼고 저며 썰고, 실파는 송송 썬다.
3 멸치국물에 표고버섯을 넣어 끓인다.
4 버섯의 숨이 죽으면 미소와 우유를 넣고 된장을 잘 풀면서 끓인다.
5 ④에 현미밥과 실파, 구운 두부를 넣어 섞는다. 밥에 국물이 적당히 배어들면 불을 끈다.
Cooking Tip
중간에 소스가 부족하면 멸치국물을 조금 더 넣는다.
정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com >
요리·박지은
도움주신 곳· 리스컴 02-544-5933
마법의 다이어트 레시피는…
|
| |  | 삼각김밥볶음밥 | 조회: 2783 | | | ■준비재료한우고추장비빔밥 삼각김밥ㆍ달걀 2개씩, 식용유ㆍ검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns... | | | [ 상큼걸 | 2012-09-19 ] | | | |  | 닭모래집볶음 | 조회: 2710 | | | ■준비재료닭모래집 100g, 청주 ⅓컵, 굵은소금 3큰술, 마늘 15쪽, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 태국고추 5개■만들기1 닭모래집에 분량의 청주와 굵은소금... | | | [ 시계바늘 | 2012-09-19 ] | | | |  | 토르티야호떡 | 조회: 2742 | | | ■준비재료토르티야 2장, 설탕 2큰술, 피자치즈 ½컵, 견과류(피스타치오, 땅콩 등) 60g■만들기1 달군 팬에 토르티야를 올려 앞뒤로 노릇하게 익힌다.2 팬에 토르... | | | [ 아델리 | 2012-09-19 ] | | | |  | 참치토스트 | 조회: 2585 | | | ■준비재료식빵 2장, 큐브형 참치 1캔, 슬라이스 체다치즈 2장, 파슬리가루 약간■만들기1 내열접시에 식빵을 놓고 큐브형 참치, 슬라이스 치즈를 올려 전자레인지에 1분... | | | [ 개나리 | 2012-09-19 ] | | | |  | 컵밥 | 조회: 2607 | | | ■준비재료튀김우동 컵라면 1개, 참치통조림 1캔, 밥 1공기, 물 적당량■만들기1 컵라면 용기를 열어 라면과 수프를 꺼낸다.2 용기에 참치를 넣고 밥, 라면, 수프를 ... | | | [ 텐시 | 2012-09-19 ] | | | |  | 건강 도시락_ 버섯비빔밥 | 조회: 2569 | | | 향긋하고 쫄깃한 식감의 제철 버섯으로 만든 버섯비빔밥, 바삭하게 튀긴 꽁치에 새콤달콤한 탕수소스를 곁들인 꽁치탕수, 부드럽게 으깬 고구마에 건포도, 견과류를 넣어 만든 고구마... | | | [ 크리스 | 2012-09-19 ] | | | |
|
|